Эскулин

Значение слова "Эскулин" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона

Эскулин— глюкозид (природный эфир глюкозы) состава С ₁₅ Н ₁₆ О ₉ + 1½H₂ O. Получается из корки дикого каштана (Aesculus Hyppocastanus). Корка этого дерева превращается в порошок, смачивается аммиаком, потом обрабатывается большим количеством аммиака, жидкость после прибавки к ней глинозема выпаривают до консистенции теста, высушивают, превращают в порошок и обрабатывают 95-градусным спиртом. Э. кристаллизуется из спирта при охлаждении. Или же высушивают водный экстракт корок дикого каштана на водяной бане, и, превратив массу в порошок, извлекают Э. крепким спиртом. Для очищения Э. выдерживают в течение 24 часов в смеси воды с 1/2 объема эфира. Э. кристаллизуется в призматических кристаллах белого цвета, часто соединенных в пучки. Э. обладает горьким вкусом и слабокислой реакцией; мало растворим в холодной воде и легко в горячей. Разбавленные (1:1500) водные растворы Э. в проходящем свете бесцветны, а в отраженном — синего цвета. Э. плавится при 160°, теряет кристаллизационную воду и не кристаллизуется вновь при охлаждении. При более высокой температуре разлагается. При кипячении со слабой серной или соляной кислотами Э. разлагается на глюкозу и эскулетин. Та же реакция происходит под влиянием эмульсина.

А. Кремлев. Δ.

В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона рядом со словом "Эскулин"

Эскулетин | Буква "Э" | В начало | Буквосочетание "ЭС" | Эскулубр-ле-Бэн

Статья про слово "Эскулин" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 35 раз

Брокгауз и Ефрон, избраное

Баранец, гора
Бинокль
Бипирамиды
Иаков I, король Великобритании и Ирландии

Seafood restaurants in USA - short guide