Элаидиновая кислота

Определение "Элаидиновая кислота" в словаре Брокгауза и Ефрона


Элаидиновая кислота C18H34 О 2. — Соответствующих этой формуле известно в действительности три геометрически изомерных кислоты: олеиновая, Э. и изоолеиновая, которые все относятся к ряду олефинкарбоновых кислот. Э. кислота приготовляется действием азотистой кислоты на олеиновую, для каковой цели в течение нескольких минут пропускают при охлаждении пары азотистой кислоты в олеиновую. Э. кислота при этом выделяется в твердом виде; ее отмывают кипячением с водой от азотистой и очищают кристаллизацией и спиртом. Можно ее получить равным образом омылением элаидина или действием на олеиновокислую соль бария в водном растворе смесью азотной и азотистой кислот, при чем Э. кислота выделяется на поверхности жидкости. Э. кислота кристаллизуется в белых пластинках, имеет темп. пл. 51° — 52°, перегоняется без разложения при 234°, при давлении 15 мм, растворима в алкоголе, менее в эфире и нерастворима в воде. Соли ее подобны солям высших жирных кислот; растворимы только соли щелочных металлов, и те при кипячении в растворе или разбавлении раствора легко разлагаются на кислую соль, кислоту и щелочь. Э. кислота, как и олеиновая, соединяется с 2 частицами брома и дает дибромо-Э. кислоту С 18H34Br2O2 — в виде белой кристаллической массы с темп. пл. 27°, растворимой в спирте и эфире. Э. кислота соединяется с хлористым нитрозилом и дает C 18H34NO3 Cl — нитрозохлорюр, темп. пл. 92°; с фенилгидразином дает соответствующий гидразид С 18 Н 38ONH—NHC6H5 — кристаллическое тело, растворимое в хлороформе, уксусной кислоте и малорастворимое в эфире; темп. пл. 98—99°. Амид Э. кислоты получается действием алкогольного раствора аммиака на элаидин; темп. пл. 92—94°.

Н. Тутурин.



"БРОКГАУЗ И ЕФРОН" >> "Э" >> "ЭЛ" >> "ЭЛА"

Статья про "Элаидиновая кислота" в словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 1320 раз
Чистим кильку легко и просто
Чистим кильку легко и просто

TOP 15