Элаидин

Определение "Элаидин" в словаре Брокгауза и Ефрона

Элаидин — триглицерин элаидиновой кислоты, изомерен олеину; получается действием азотной кислоты в смеси с окислами азота, азотисто- или азотно-ртутной соли на олеин. Темп. пл. 32°, нерастворим в спирте, сильно растворим в эфир; щелочи омыляют его и дают глицерин и соль элаидиновой кислоты. При сухой перегонке Э. получаются: акролеин, Э. кислота и углеводороды.

Н. Тутурин.




"БРОКГАУЗ И ЕФРОН" >> "Э" >> "ЭЛ" >> "ЭЛА"

Статья про "Элаидин" в словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 944 раз
Ананасы на гриле
Ананасы на гриле

TOP 15