Холин

Определение "Холин" в словаре Брокгауза и Ефрона

Холин или неврин (C₅H₁₅NO₂) — продукт разложения лецитина (см. Протагон) можно добывать из головного мозга, птичьих яиц, семени и т. д. Путем анализа и синтеза X. дознано, что он представляет триметилоксиэтиламмоний гидрат C ₂H₄—OH—N(CH₃)₃ OH. Лецитин в водном растворе прямо распадается на X. и дистеарилглицеринфосфорную кислоту. X. обладает резкой щелочной реакцией и легко вступает в соединения с кислотами, образуя соли; с хлористой платиной образует двойные соли. X. отличается сильной ядовитостью и при введении в кровь вызывает одышку, упадок сердечной деятельности, падение кровяного давления, поносы и при дозах в 0,04 г на кило веса кролика вызывает смерть в судорогах. X. относят к ряду птомаинов (Бригер). Он может образоваться даже при гниении мяса и клея. X., образующийся во время жизни в теле из распада лецитина, должен, следовательно, нейтрализоваться в теле и скорее всего защищающей от ядов деятельностью печени. см. также Гидрамины.

И. Т.