Химозин

Определение "Химозин" в словаре Брокгауза и Ефрона

Химозин — то же, что сычужный фермент, свертывающий казеин молока без содействия кислот (см. Желудочный сок).




"БРОКГАУЗ И ЕФРОН" >> "Х" >> "ХИ" >> "ХИМ"

Статья про "Химозин" в словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 1136 раз
Коптим скумбрию в коробке
Панайпай

TOP 15