Фитостерин

Определение "Фитостерин" в словаре Брокгауза и Ефрона

Фитостерин C26H43OH + H2 O — одноатомный спирт; представляет собой блестящие пластинки или иглы, плавящиеся при 135°. Встречается почти во всех растительных маслах и жирах. Нахождением его в жире определяют принадлежность жира не к животному царству (тогда извлекается холестерин, см.), а к растительному.

а. С. Г.
Δ.




"БРОКГАУЗ И ЕФРОН" >> "Ф" >> "ФИ" >> "ФИТ"

Статья про "Фитостерин" в словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 911 раз
Коптим скумбрию в коробке
Каракатица на гриле

TOP 15