БНБ "БРОКГАУЗ И ЕФРОН" (121188) - Photogallery - Естественные науки - Математика - Технология
|
ФитостеринОпределение "Фитостерин" в словаре Брокгауза и Ефрона
Фитостерин C26H43OH + H2 O — одноатомный спирт; представляет собой блестящие пластинки или иглы, плавящиеся при 135°. Встречается почти во всех растительных маслах и жирах. Нахождением его в жире определяют принадлежность жира не к животному царству (тогда извлекается холестерин, см.), а к растительному.
Статья про "Фитостерин" в словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 915 раз |
TOP 15
|
|||||||