Тюрбо

Определение "Тюрбо" в словаре Брокгауза и Ефрона

Тюрбо (Bothus s. Rhombus m aximus) — рыба из семейства камбаловых (Pleuronectidae). Тело очень широкое (высокое) и плоское (вышина составляет у самцов около 56%, у самок около 60% всей длины). Рот большой; зубы на челюстях мелкие, однородные; мелкие зубы есть также на сошнике. Чешуи нет, но на обеих сторонах или по крайней мере на глазной разбросаны заостренные колючие бугорки. Длина может достигать приблизительно 1 м (старые указания относительно экземпляров в 2 и более метра недостоверны). Цвет глазной стороны крайне разнообразен, основной цвет серый, но он может переходить в бурый или черно-бурый с пятнами или без них; слепая сторона белая, иногда с темными пятнами; редко и она окрашена подобно глазной. Молодые экземпляры отличаются сильно развитой способностью изменять сравнительно быстро цвет, применяясь к цвету окружающей среды. Т. водится, главным образом, в Немецком море и далее на Ю до Средиземного и Черного [черноморский Т., или палтус (Rh. maeoticus), считается некоторыми лишь за разновидность обыкновенного], он доходит до Лофотенских о-вов и Балтийского моря (редко заходя севернее так называемого Аландского моря). Т. предпочитает, по-видимому, песчаный грунт и глубины от 10 до 40—50 саж.; зимой держится глубже, чем летом. Пища его состоит из рыб, ракообразных и моллюсков. Нерестится в мае и июне (нов. ст.). Число яиц весьма велико: Букланд у экземпляра весом 23 англ. фунта нашел более 14 млн. яиц, Коллетт у самки длиной 775 мм нашел более 1 млн. В Немецком море Т. служит предметом большого промысла, ловится он на крючки, наживленные сельдью, песчанкой, макрелью или миногами, также в сети и тралами. На одни рынки Великобритании было в 1888 г. доставлено Т. на 195672 фн. стерлингов.

Н. Кн.