Трюфель белый

Определение "Трюфель белый" в словаре Брокгауза и Ефрона


Трюфель белый или польский — вид сумчатого грибка из отдела трюфелевых (см.), принадлежащий к роду Choiromyces (Ch. meandriformis) и схожий по внешнему виду с картофелем. Этот гриб довольно распространен в Средней Европе, где он. встречается в березовых лесах под землей или на поверхности почвы; он употребляется в пищу. Белый Т. собирается в значительном количестве в окрестностях Москвы (Троицко-Сергиевская лавра, Подольский уезд). В прежнее время его отыскивали при помощи ручных медведей.

Яч.




"БРОКГАУЗ И ЕФРОН" >> "Т" >> "ТР" >> "ТРЮ"

Статья про "Трюфель белый" в словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 868 раз
Коптим скумбрию в коробке
Кукурузный крем суп со скатом

TOP 15