Статистика сельскохозяйственная

Определение "Статистика сельскохозяйственная" в словаре Брокгауза и Ефрона

Статистика сельскохозяйственная — имеет своей задачею изображение в цифрах факторов, методов ведения и результатов сельскохозяйственной промышленности и исследование этого цифрового материала. На Брюссельском международном статистическом конгрессе 1853 г. признано, что факты, необходимые для полного ознакомления с сельским хозяйством данной страны за известный период времени, могут быть сведены к 5 группам: 1) общие естественные основы сельскохозяйственной промышленности; 2) аграрный строй; 3) общеэкономические условия, поскольку они влияют на сельское хозяйство; 4) специальные условия сельскохозяйственной промышленности; 5) результаты сельскохозяйственных производств. Факты первых двух групп (климат, орография страны и т. п.) лежат вне воздействия со стороны деятелей сельского хозяйства: это внешние величины, с которыми сельские хозяева должны считаться, но которых они не в состоянии изменять. Поэтому они, по мнению проф. Конрада, не должны быть предметом специального изучения для сельскохозяйственной С.; но сам Конрад не проводит этого принципа с полною последовательностью, включая, напр., в сельскохозяйственную С. данные почвоведения. Факты третьей группы, нашедшие обстоятельную оценку на Берлинском международном статистическом конгрессе 1864 г., распадаются на две категории: прежде всего, это экономические условия, которые не относятся исключительно до сельского хозяйства, но в значительной степени на него влияют, напр., пути сообщения, общее положение банкового дела; затем это социальные и экономические условия сельского хозяйства в частности. Сюда относятся размеры землевладения, виды последнего, мобилизация поземельной собственности, ипотечная задолженность, сельскохозяйственный кредит и т. п. Факты этой последней категории могут быть включены в область сельскохозяйственной С., но могут быть и предметом самостоятельного статист. изучения. Таким образом, для сельскохозяйственной С. в тесном смысле остаются факты четвертой и пятой групп. Способы изучения тех и других существенно различны. Факты четвертой группы, т. е. специальные условия сельскохозяйственной промышленности (сельскохозяйственные культуры, состав сельского населения, ресурсы сельского хозяйства, размеры землепользования и т. п.), выясняются путем статистических обследований, производимых по типу переписей, периодически или по мере надобности. Факты пятой группы, т. е. результаты сельскохозяйственных производств, являются предметом текущей сельскохозяйственной С., которая ведется из года в год и распадается на два главных отдела, тесно между собою связанные: 1) состояние посевов и 2) С. урожаев, к которой присоединяется и С. посевов. Помимо переписей и текущей С., для сельскохозяйственной С. крупное значение имеют и другие источники. Так, данные о посевах, их свойствах и способах их эксплуатации для главных государств западноевропейского континента могут быть извлечены из кадастров. Кадастровые данные служат, между прочим, для составления почвенных карт, показывающих разделение страны на районы по естественным условиям сельскохозяйственной промышленности. Средние данные должны быть установляемы именно по таким районам, а не по административным округам, обыкновенно совмещающим в себе самые разнообразные хозяйственные условия. По способам эксплуатации почвы разделяются на девять категорий: пашни, сады, виноградники, луга, пастбища, леса, пустоши и воды, дороги, участки под строениями. Разграничение лугов от пастбищ представляет большие затруднения: бывают луга, которые служат лишь для выгона скота, а не для сенокоса. Основанием для разграничения обыкновенно служит высшая доходность: принимают, что луга по доходности своей соответствуют пашням. Не меньшие затруднения представляет отделение пустошей от пастбищ: переход от первых ко вторым совершается с большею постепенностью, многие неудобные земли все же служат для выпаса скота. Когда, с теми или иными оговорками, установлена эксплуатируемая сельским хозяйством площадь, с нею ставятся в связь данные о населении, скотоводстве, урожаях и т. п. С другой стороны, численность землевладений и С. сельскохозяйственных культур выясняется и путем переписей, для которых кадастровые работы служат важной исходной точкой и контролирующим средством. Наиболее цельную и самостоятельную организацию сельскохозяйственная С. получила в настоящее время в Германии. Непосредственное отношение к сельскохозяйственной С. имеют профессионально-промышленные переписи, произведенные в Германии в 1882 и 1895 гг.; они выясняют, какая часть населения страны живет исключительно сельским хозяйством, какая имеет побочные промыслы и какие именно; какую часть сельского населения составляют лица трудоспособные и какую — лица зависимые; среди трудоспособных сколько самостоятельных сельских хозяев и сколько лиц, экономически несамостоятельных. Каждый глава хозяйства, заполнявший переписной лист, должен был, между прочим, ответить на вопрос, не ведется ли одним или несколькими членами хозяйства сельское или лесное хозяйство, т. е. не эксплуатируется ли какой-либо участок земли, хотя бы самых незначительных размеров, в качестве пашни, сада, луга, пастбища, виноградника, огорода, табачной плантации, лесосеки и т. под. или не содержатся ли коровы для продажи молока или молочного хозяйства? В случае утвердительного ответа на этот вопрос счетчик выдавал сельскохозяйственную карточку (Landwirthschaftskarte), одну на хозяйство. Вопросы, предлагаемые на этой карточке, распадаются на четыре отдела. Первый отдел содержит вопросы, относящиеся до размеров землепользования: 1) сколько всего земли состоит в пользовании данного хозяйства (предприятия), в том числе сколько земли: а) собственной, b) арендуемой, с) обрабатываемой исполу или из другой части урожая, d) Deputatland, т. е. отведенной под самостоятельную обработку батраку или рабочему и т. п. в виде части заработной платы (соответствует нашей отработочной аренде), е) служебной земли, самостоятельно обрабатываемой, т. е. казенных участков, отведенных в пользование должностным лицам, например, лесничим и пасторам, f) общинной земли, состоящей во временном пользовании; 2) сколько земли состоит: а) под земледелием (пашни, луга, лучшие пастбища, хмельники и т. п.), b) под садоводством и в том числе под искусственными и промышленными садами, с) под виноградарством, d) под лесным хозяйством (под лесными деревьями и кустарниками со включением и вырубленных, оголенных и т. п. мест), е) под пустошами (со включением необрабатываемых земель, худших пастбищ и абсолютных выгонов), f) под прочими участками (дворовые участки, земля

под строениями, декоративными садами, дорогами и водами). Второй отдел сельскохозяйственной карточки должен определить, сколько имеется в хозяйстве: 1) лошадей для сельскохозяйственных работ, для целей коневодства и коннозаводства (со включением жеребят), 2) рогатого скота (со включением телят), и сколько употребляется для пахотных работ: а) волов и б) коров, 3) овец (со включением ягнят), 4) свиней (со включением поросят), 5) коз (со включением козлят). В третьем отделе спрашивается, употреблялись ли в хозяйстве за истекший год машины, собственные или чужие, полученные во временное пользование — паровые плуги, разбросные сеялки, рядовые сеялки, машины для рассева удобрений, упряжные полольники, жатвенные машины, паровые молотилки, прочие молотилки, молочные центрифуги (в собственном хозяйстве), ручные или с механическими двигателями. Ответы на эти вопросы сводились к "да", "нет"; цифровых данных о сельскохозяйственных машинах не требовалось. Наконец, четвертый ответ сельскохозяйственной карточки содержит "особые вопросы", а именно: 1) возделывается ли свекловица для свеклосахарных заводов, картофель для целей винокурения или крахмального производства; 2) ведется ли торговля молоком или молочное хозяйство, и если ведется, то со сколькими коровами; 3) принадлежит ли хозяйство к какой-либо ассоциации по производству молочных продуктов и если да, то со сколькими коровами; 4) принимает ли хозяйство участие в общем пользовании неразделенными пастбищами или неразделенными лесными угодьями, состоящими во владении общины или иной корпорации? На все вопросы сельскохозяйственной карточки ответы должны поступать от того хозяйства, которое фактически ведет эксплуатацию земли. Главнейшие результаты, данные разработкою сельскохозяйственной части переписей, сводятся к следующему. Прежде всего, установлена численность сельскохозяйственных предприятий (хозяйств) и общее количество земли, состоящей в их пользовании. По отношению к размерам землепользования все хозяйства разделены на пять основных классов с указанием для каждого из них (в абсолютных цифрах и процентных отношениях) общего количества земли, количества земли под земледелием и юридических оснований землепользования. Эти пять основных классов — хозяйства, имеющие менее 2 гектаров, от 2 до 5, от 5 до 20, от 20 до 100 и 100 гектаров и свыше — соответствуют 5 видам землепользования: карликовому (Parzellenbetriebe, Zwergwirthschaft), мелкому крестьянскому, среднему крестьянскому, крупному крестьянскому и крупному помещичьему. По этим же пяти классам разработаны данные не только о числе хозяйств, но и о количестве земли, общем и состоящем под теми или другими культурами, о количестве земли собственной и арендуемой на тех или иных основаниях, о составе скота. По целому ряду данных различаются не только эти пять классов: особое внимание уделено первому и последнему из них, т. е. карликовому и крупному помещичьему землепользованию. В первом по некоторым вопросам различаются 7 групп (хозяйства, имеющие менее 0,1 ара, от 0,1 до 2 аров, от 2 до 5, от 5 до 20, от 20 до 50, от 50 ар до 1 гектара, от 1 до 2 гектаров), во втором — 4 группы (хозяйства, насчитывающие от 100 до 200 гектаров, от 200 до 500, от 500 до 1000, 1000 и свыше гектаров). Установлено, далее, какое количество земли достаточно для обеспечения семьи, при каких размерах землепользования сельское хозяйство является главным занятием и при каких — побочным, при каких размерах землепользования прибегают к посторонним промыслам и к каким именно. Наконец, по всем этим вопросам проведена параллель между данными переписей 1882 и 1895 гг. Данные эти не могут, однако, иметь значения С. сельскохозяйственных производств, для которой прежде всего необходимо собирание сведений о площади посевов, отводимой под отдельные культуры. Такие сведения собираются в Германии особыми переписями по С. сельскохозяйственного пользования землею (Statistik der landwirthschaftlichen Bodenbenutzung). Первая такая перепись произведена была в Германской империи в 1878 г., вторая (отличавшаяся большим единством, с оценкою средней доходности гектара) — в 1883 г. Первоначально предполагалось переписи эти производить каждые 5 лет, но положением Союзного совета от 7 июля 1892 г. постановлено производить переписи сельскохозяйственных культур каждые 10 лет, и третья перепись состоялась в 1893 г. Переписи сельскохозяйственных культур производятся в каждом союзном государстве по административным или кадастровым общинам и другим округам, которые во всяком случае должны быть менее низшей общеадминистративной единицы (соответствующей нашему уезду). Исходным пунктом для переписи и основанием к контролю ее конечного итога служит роспись, в которой указана площадь переписного участка по последнему кадастровому или другому официальному измерению, с распределением на угодья. Главный документ переписи — переписной лист, в котором должны быть указаны площади посевов по 7 группам культур. Первая группа обнимает хлебные злаки и стручковые растения (17 подразделений), вторая — корнеплоды и овощи (8 подразделений), третья — промышленные растения (12 подразделений), четвертая — кормовые травы (6 подразделений): клевер всех родов, люцерна, эспарцет, серрадела, шпергель, другие кормовые травы). В особые группы выделены: в пятую — площадь под паром, в шестую — паровые пастбища, в седьмую — домашние и плодовые сады. По отношению ко всем почти культурам требуется указание: площади посева растения, имеющего значение главного в переписном году, и посева побочного. Под побочным посевом разумеется такой, который занимает площадь, уже показанную под главным посевом, т. е. посев, следующий за главным или предшествующий ему, уборка которого должна последовать в том же году. Особая графа отведена примечаниям (напр., по отделу кормовых трав предлагается указать, какая часть посевов клевера и люцерны имеет своим назначением производство семян). Второй переписной лист имеет своим содержанием распределение в переписном году всей площади переписного участка по основным угодьям или видам землепользования и содержит 8 подразделений: 1) площадь пашен и садов, 2) лугов, 3) пастбищ и выгонов, 4) виноградников, 5) лесов, 6) домовых и дворовых участков, 7) пустошей и неудобных земель, 8) дорог, вод и проч. В виде примечания к пункту пятому указывается площадь временных посевов (по каждой культуре отдельно), произведенных в лесопольном хозяйстве или имеющих характер побочного по отношению к лесному хозяйству землепользования. Данные о площадях посевов под главные культуры на пашнях, равно как о площадях, отведенных под прочие основные культуры (луга, пастбища и т. д.), собираются в июле переписного года; данные о размерах побочных культур на пашнях, равно как о площадях, отведенных под производство семян клевера, люцерны и клеверной смеси — обыкновенно в сентябре. Указание органов, призываемых к собиранию сведений о землепользовании и посевах, предоставлено правительствам отдельных государств, но Союзным советом выражено пожелание, чтобы ближайшее заведование переписью вверено было общинным властям с привлечением к делу местных сведущих людей. Согласно инструкции, выработанной Союзным советом, данные, необходимые для заполнения вышеприведенных переписных листов, могут быть собраны либо путем опроса всех сельских хозяев переписного участка, либо путем сметного исчисления площадей посевов, производимым особою переписною комиссиею из местных сведущих людей с опросом лишь более крупных хозяев. Перепись 1893 г., не прибегая к неподвижному шаблону, но приспособляясь к чрезвычайно разнообразным хозяйственным условиям переписных участков, привлекла содействие местных сведущих людей в таких размерах, что представилась возможность действительной фактической критики собранных данных и предотвращения ошибок даже в деталях. Независимо от 10-летних переписей культур с 1899 г. данные о площадях посевов собираются в Германии и ежегодно, в связи с работами по текущей сельскохозяйственной С. — По С. лесов произведены были в Германии четыре обследования. Первое, в 1878 г., установило лишь общую площадь лесов. Второе, произведенное в связи с профессионально - промышленною переписью 1882 г., дало не всю площадь лесов, а только тех из них, которые входят в состав сельскохозяйственных предприятий (хозяйств). Третье, предпринятое в связи с переписью 1883 г. по С. сельскохозяйственных культур, выяснило площадь и состав лесов (породы) с подразделением их на классы по категориям владельцев. Наконец, с 1893 г. перепись по С. лесов составляет, как указано выше, интегральную часть переписей сельскохозяйственных культур. — Последнею из операций по сельскохозяйственной С., производимых в Германии по типу переписей, являются переписи скота. В отдельных германских государствах переписи скота производились с первой половины XIX стол., отчасти даже ежегодно, что поныне практикуется в Бадене. По всей Германской империи переписи скота произведены были в 1873 и 1883 г. Ныне, согласно положению союзного совета от 7 июля 1892 г., переписи скота производятся через каждые 5 лет попеременно: одна — по более обширной, другая — по более узкой программе. Перепись первого рода состоялась в 1 892 г., перепись второго рода — в 1897 г. И та, и другая перепись производится 1 декабря, путем опроса каждого дома и двора. При переписях по более узкой программе сведения собираются лишь о лошадях, рогатом скоте, овцах и свиньях с подразделением этих животных на два класса по возрасту. При переписях по более обширной программе устанавливаются более дробные подразделения по возрастам, присовокупляются и другого рода подразделения (напр. относительно лошадей в возрасте 4 и свыше лет различаются лошади военного ведомства, заводские жеребцы, лошади, употребляемые исключительно или преимущественно для сельских работ, прочие лошади) и сверх того собираются еще сведения об ослах, мулах, козах и пчелиных ульях с указанием как общего числа последних, так и числа рамочных ульев. По окончании сводки данных переписи по более крупным административным округам учреждения отдельных государств при содействии сельскохозяйственных обществ или другим каким-либо путем устанавливают для каждой группы животных, принятой при переписи (по более обширной программе), среднюю в данном округе продажную цену, а для рогатого скота — и средний живой вес. — Текущая сельскохозяйственная С. Германии слагается из регистрации состояний посевов, С. площадей посевов и С. урожаев. Однообразную организацию для всей Германской империи текущая сельскохозяйственная С. впервые получила в 1878 г. По правилам 7 июля 1892 г. производились две существенно различные операции: 1) с апреля до ноября собирались ежемесячно, через посредство особых уполномоченных или корреспондентов, сведения о состоянии посевов главнейших хлебов, а в сентябре, октябре и ноябре производилась предварительная оценка урожая тех же хлебов; 2) зимою и раннею весною собирались общинными властями данные о размерах последнего урожая как по тем же хлебам, так и по многим другим продуктам, при чем устанавливалась и площадь посевов. Эта система двойной С. представляла крупные недостатки. Данные, собранные двумя различными путями, обыкновенно оказывались существенно различными: большею частью окончательные данные были ниже предварительных. В общем, данные корреспондентов признавались более точными. Новыми правилами, утвержденными Союзным советом 19 января 1899 г., совершенно устранены от собирания сведений по С. урожаев общинные власти; сохранены одни лишь корреспонденты, а в видах усиления надежности сообщаемых ими сведений увеличено их число; при разграничении их округов приняты во внимание сельскохозяйственные особенности различных местностей. При прежней системе данные получались в имперском статистическом бюро к 1 июня следующего за урожаем года; вследствие этого сводка их по всей империи могла быть опубликована лишь ко времени нового урожая. Между тем, оценка урожая, производимая через посредство сведущих людей, может быть, по мнению специалистов, произведена с достаточною точностью немедленно после жатвы. И действительно, данные о количестве урожая главнейших хлебов, доставляемые корреспондентами, признаются вполне достаточными. И для хлеботорговцев, и для сельских хозяев данные о количестве урожая имеют практическую цену лишь в том случае, когда они становятся известными вскоре после жатвы. Ввиду этого правилами 19 янв. 1899 г. сроки доставления данных в имперское статистическое бюро установлены с таким расчетом, чтобы они могли быть опубликованы в начале декабря. Собирание сведений ограничено главными хлебами, картофелем, клевером и луговыми травами. Площади посевов и урожаю табака и свекловицы ведется ежегодный учет в связи с обложением их акцизом; хмель и виноград возделываются лишь в известных округах, и статистические данные о них, не затрагивающие интересов всех союзных государств, в достаточной степени собираются как местными должностными лицами, так и частными лицами и учреждениями. По отношению к рапсу, также возделываемому в определенных лишь местностях, но имеющему особое значение для торговли, признано желательным лишь своевременное обнародование данных о площади посевов. Корреспондентами рекомендуется назначать уполномоченных сельскохозяйственных обществ (сельскохозяйственных палат и т. п.), практически занимающихся сельским хозяйством. Должность корреспондента считается почетною и безвозмездною. Число корреспондентов, которое в 1898 г. составляло 3868, в 1899 г. увеличилось до 6474, причем средний район деятельности каждого из них сократился с 91 до 54 кв. км обрабатываемой поверхности. Отчеты корреспондентов поступают или в центральное статистическое учреждение данного государства, или в имперское статистическое бюро (в последнее — от 11 небольших государств). О состоянии посевов сведения доставляются корреспондентами с апреля по ноябрь, в середине каждого месяца, отдельно по главным культурам в форме цифровых отметок, представляющих пять градаций: 1 означает виды на весьма хороший урожай, 2 — хороший, 3 — посредственный (средний), 4 — плохой, 5 — весьма плохой. Отметка указывает то состояние посевов, которое должно быть признано средним для всего округа корреспондента. Она должна быть дана в форме одной определенной цифры, но допускается прибавление десятичных знаков (напр., если состояние посевов определится между 2 и 3, то можно выставить 2,5; если оно склоняется боле к 3, нежели к 2, то отметка может быть дана в форме 2,7 и т. п.). Если в различных частях округа наблюдается различное состояние посевов, корреспондент должен разделить свой округ на районы и для каждого района (напр., для низин и для возвышенностей, для почв болотной, глинистой и песчаной) установить особую отметку. Затем он должен определить, в каких размерах отдельные районы участвуют в общем производстве округа (для этого достаточно установить процентное отношение площадей отдельных районов к площади всего округа). Цифровые отметки о состоянии посевов корреспондентам рекомендуется снабжать краткими примечаниями о влиянии погоды на производство посева, произрастание злаков и предстоящий урожай, отмечать продолжительные засухи или состояния сырости, крупный ущерб от градобития, наводнений, сообщать о наступлении цветения и других периодов роста, о появлении в большом количестве вредных животных, насекомых и т. п. Имперское бюро составляет общий по всей Германии обзор о состоянии посевов за данный месяц и публикует его в "Имперском указателе" (Reichsanzeiger). В этом обзоре, помимо общей краткой характеристики, содержащей такие же сведения, какие требуются от корреспондентов по отделу примечаний, и средних цифровых отметок по каждому государству и по высшим административным единицам (провинциям) более крупных государств, дается еще средняя для всей Германии отметка о состоянии посевов данной культуры. Эта общая для всей империи средняя отметка не представляет собою средней арифметической из отметок, полученных для отдельных союзных государств; при выведении ее имперское бюро стремится к возможно большей точности. В этих видах для каждой культуры отметка, полученная по отдельному государству, множится на цифру (количество) среднего за последние 10 лет урожая, собранного в данном государстве; полученные таким образом для всех союзных государств числа складываются, а сумма делится на количество среднего по всей империи урожая. Этим путем отметка каждого государства ставится в связь с тем отношением, в каком данное государство участвует в

общем по империи производстве. В каждом месячном обзоре приводятся и средние для всей Германии отметки как за предшествующие отчетные месяцы того же года, так и соответствующий месяц предшествующих шести лет. С. посевов приурочена к июню и, будучи обнародована раньше обзоров по С. урожаев (приблизително в средине сентября), имеет самостоятельное значение, отчасти заменяя прежние предварительные оценки урожая. С другой стороны, она является подготовительною операцией и основою для установления общего количества собранного урожая. Данные о площади посевов доставляются общинными властями (а в помещичьих волостях — заменяющими их лицами), собирающими их через посредство или местных сведущих лиц, или специально для этой цели образованных комиссий, или других надежных органов. Данные эти обнимают посевы как тех продуктов, относительно которых собираются сведения о состоянии посевов, так и хмеля, винограда и озимого рапса. Данные о площади посевов подвергаются сводке в центральных статистических учреждениях отдельных государств (в более крупных государствах — и по высшим административным единицам) и в обработанном виде (с указанием увеличения или сокращения площади посевов сравнительно с предшествующим годом) доставляются к 15 августа в имперское бюро, которое публикует их в виде обзора по всей Германии, снабжая их необходимыми пояснительными замечаниями. По С. урожаев данные собираются через посредство тех же корреспондентов, которые сообщают сведения о состоянии посевов. Наиболее подходящим моментом для собирания этих данных признана первая половина ноября. По отношению к каждой культуре корреспонденты сообщают среднее количество собранного с одного гектара урожая, выраженное в метрических центнерах (dz = 100 килогр.), причем для хлебов требуются лишь данные об урожае зерна (солома исключена); для клевера, люцерны и лугов указывается сбор в общей сложности, именно в весе сена (принимается равным приблизительно одной четверти веса зеленых трав); для картофеля отмечается еще, какой процент урожая подвергся заболеваниям. При определении количества урожая корреспонденты не должны прибегать к указанию пределов (напр., от 6,5 до 8,0 dz с гектара), а должны привести определенную цифру как среднюю для данного округа. Если округ корреспондента распадается на несколько районов, существенно между собою различающихся в отношении условий, влияющих на урожайность, то сначала должен быть определен средний урожай с гектара для каждого района в отдельности, а затем уже выведена цифра среднего урожая для всего округа. Если в данном округе урожай пострадал от неблагоприятных влияний — засухи, сырости, морозов, града, бури, наводнения, от вредных животных, насекомых и т. п., — то причиненный ими ущерб должен быть принят во внимание при определении среднего количества урожая с гектара. Указано должно быть количество валового урожая без вычета семян, употребленных на посев. О последних данные не собираются, но принимается, что для засевания одного гектара требуется в среднем: ржи, озимой и яровой, 175 килогр., пшеницы озимой 193 килогр., яровой 148 килогр., озимой полбы 193 килогр., ярового ячменя 225 килогр., овса 160 килогр., картофеля 2000 килогр. К середине ноября сообщения корреспондентов должны поступить в центральное статистическое учреждение данного государства; составленные последним на этом основании таблицы к 30 ноября доставляются в имперское статистическое бюро, которое составляет сводную для всей Германии таблицу и публикует ее в возможно краткий срок. С 1897 г. имперское статистическое бюро ведет С. хлебных цен на германских хлебных рынках и ежедневно публикует их в "Reichsanzeiger". Из других государств одни — напр. Франция — собирают данные по основной сельскохозяйственной С. путем специальных, чисто сельскохозяйственных переписей, другие — напр., Соединенные Штаты Северной Америки — соединяют эти переписи с переписями населения. Во Франции первая правильная сельскохозяйственная перепись была произведена в 1840 г. Начиная с 1852 г., сельскохозяйственные переписи производятся каждые 10 лет, за исключением 1872 г., следовавшего за франко-германскою войною. Каждая коммунальная подкомиссия получает коммунальный, каждая кантональная комиссия — кантональный вопросный лист. Вопросные листы заключают в себе свыше 1250 вопросов, обнимающих все отрасли сельскохозяйственной С. Сначала идут вопросы, касающиеся распределения поверхности коммуны (или кантона) по основным культурам: 1) пахотные земли; поля, засеянные зерновым хлебом, клубнями и корнеплодами; луга искусственные; промышленные культуры; земли под паром; 2) виноградники; луга естественные и постоянные выгоны; леса; 3) сады (огороды частных лиц, для собственного употребления). Затем приводится итог возделанных и невозделываемых земель (неудобные земли, торфяники, земли под постройками, путями сообщения, железными дорогами, водными потоками, вершинами гор и т. д.). Дальнейшие вопросные пункты делятся на три отдела: 1) сельскохозяйственные культуры, 2) скотоводство и 3) сельскохозяйственная экономия (é conomie rurale). В первом отделе даются сведения о пространстве, количество посева на гектар, общая сумма и средний размер производства и стоимости производства главных продуктов. Сюда же относятся и сведения о лесах, не подчиненных лесному управлению (сведения о лесах, подлежащих лесному управлению, доставляются последним). Последний вопрос первого отдела переписного листа касается промышленных производств, имеющих отношение к сельскому хозяйству. Вопросы второго отдела касаются количества скота, веса живого скота, стоимости его навоза, убыли скота (общая сумма и среднее число) и обнимают как домашних животных, так и птиц. Ко второму же отделу относятся и сведения о продуктах скотоводства: мясе, шерсти, молоке, меде и воске, сыре, а равно данные о шелководстве. Наконец, в третьем отделе вопросы касаются количества поземельных участков, поземельных долей и собственников, поземельных участков, составляющих обрабатываемое пространство; числа участков на правах собственности или аренды различных видов по их размерам (всего 15 разрядов); продажной стоимости гектара земли; средней арендной платы с гектара; распределении земледельцев на собственников и несобственников; поденной заработной платы сельских рабочих; быта батраков и служащих в экономиях; сельскохозяйственных машин (число машин, число паровых двигателей и их сила). Текущая сельскохозяйственная статистика Франции, данные которой собираются через посредство префектов, в свою очередь обращающихся за ними к общинным властям, при содействии кантональных комиссий и департаментских агрономов (professeurs d é partamentaux d'agriculture), слагается из следующих операций. Во второй половине июня собираются данные о цветении главных хлебов (пшеницы, ячменя и овса, озимых и яровых, ржи и смешанных посевов пшеницы и ржи), причем для каждого из них отмечаются площадь посевов, время и продолжителность цветения обыкновенные и в текущем году, состояние посевов ко времени цветения, важнейшие атмосферические явления во время цветения, влияние их на состояние посевов вообще и на ход цветения в частности. В конце июля, во время жатвы, собираются предварительные данные о результатах урожая: по отношению к каждому из вышеупомянутых главных хлебов указываются площадь посевов, средний урожай за предшествующее десятилетие и вероятный за текущий год (в гектолитрах и квинталах), относительно же урожая прочих продуктов приводятся лишь замечания общего свойства. Департаментские данные, по сводке их для всей страны, публикуются в "Journal officiel". В конце октября и начале ноября во всех общинах, в которых имеются общественные рынки для хлебной торговли, производятся общинными властями исследования с целью официалного установления натуры хлеба (пшеницы, ржи, ячменя и овса), т. е. среднего веса гектолитра зерна первого, второго и третьего сорта. Наконец, в декабре собираются окончательные данные (о количестве и стоимости зерна и соломы), об урожае всех хлебов, корнеплодов, трав, промышленных растений, о сборе вина и важнейших садовых плодов. Одновременно с этим собираются и данные о скотоводстве (наличность скота к 31 декабря и число голов, павших в отчетном году) и о продуктах животноводства (количество и стоимость полученного молока, шерсти, меда и воска). Отдельную операцию составляет собирание данных о шелководстве, в конце июня.

В Соединенных Штатах Северной Америки основная сельскохозяйственная статистика составляет с 1850 г. обширную отрасль десятилетних цензов. Согласно правилам для 12-го ценза, выполненного в июне 1900 г., по каждой ферме составляется особый переписный лист. По официальному определению, под фермою (farm) разумеется "земля, состоящая под одним управлением, хотя бы и из различных участков, на которой разводятся или производятся сельскохозяйственные продукты, со включением скота и птицы". Не подходят под понятие фермы небольшие участки земли (lots), семейные сады и пр., продукты которых предназначаются лишь для собственного потребления. Вопросы, выставленные на переписном листе по сельскохозяйственной С., содержанием своим имеют: имя, цвет (раса) хозяйничающего на ферме, юридическое отношение его к ферме, площадь земли с подразделением на обрабатываемую и пустующую, количество земли арендуемой и собственной, стоимость фермы, в частности стоимость построек, сельскохозяйственных орудий и машин, производства за 1899 г., сумму расходов по мелиорации на сельских рабочих, площадь искусственно орошаемых земель. О производстве сельскохозяйственных продуктов сведения собираются по каждой культуре в отдельности, причем показанию подлежат площадь посевов, количество урожая и стоимость его. Помимо продуктов полеводства и садоводства, специальные отметки требуются о побочных продуктах, как то: о молоке, сливках, масле, сыре, шерсти, яйцах, птице, меде и т. п. Равным образом детальные сведения требуются о количестве содержимых на ферме полезных и домашних животных. Наконец, в дополнение к приписному листу имеется еще специальная статистическая карточка относительно скотоводства вне ферм (live stock not on farm or ranges), так что ценз дает полные сведения о составе скота в стране. — Текущая С. в Соединенных Штатах заключается в собирании и опубликовании Вашингтонским департаментом земледелия ежемесячных отчетов об условиях погоды, произрастании, о ходе жатвы, о размерах урожая, о качестве его, об условиях перевозки, о положении рынков и ценах. В Соединенных Штатах имеется двойная сеть лиц, сообщающих эти данные; одни из них назначаются штатом для каждого графства, другие зависят от агента, которого Вашингтонский департамент земледелия содержит в каждом штате. Ежемесячные сообщения, получаемые от этих двух, независимых друг от друга, сетей корреспондентов поступают в департамент земледелия и взаимно контролируют друг друга.

Своеобразную организацию имеет сельскохозяйственная С. в Великобритании. Там ежегодно в июне месяце чиновниками управления внутренних сборов (Officers of Inland Revenue) собираются в подведомственных им округах сведения о площади, занятой различными культурами, и о численности всякого рода скота. Общее число этих чиновников в 1898 г. простиралось до 12 0 0; средний размер округа составлял приблизительно 47000 акров. Каждому сельскому хозяину, обрабатывающему более одного акра земли, и каждому владельцу скота, овец или свиней чиновники эти рассылают особые вопросные бланки, заполнение которых по закону не обязательно; тем не менее, благодаря высокому культурному уровню населения требуемые данные поступают в большом количестве и лишь 3% бланков приходится заполнять иным путем. Полученные сведения чиновники группируют по приходам и в таком виде доставляют "сборщикам" (Соllectors) тех же сборов, из которых каждый заведует одним из числа 60 (приблизительно) округов, на которые разделена Великобритания. В канцеляриях этих сборщиков сведения группируются по графствам, а оттуда поступают в центральное управление внутренних сборов, где вторично перерабатываются (округи сборщиков не совпадают с графствами). Объединенные по графствам сведения препровождаются в центральное земледельческое ведомство, которому принадлежит окончательная обработка и сводка полученных таким образом сведений для представления их в парламент и обнародования во всеобщее сведение. Благодаря участию в работе значительного числа лиц главнейшие итоги переписей выясняются настолько быстро, что уже в конце августа публикуются предварительные сведения о площади посевов под главнейшими культурами и численность скота по различным его категориям. — Иной метод употребляется для ежегодного определения приблизительного сбора полевых продуктов. Для этого сборщиками внутренних сборов назначаются особые опытные оценщики (Estimators), получающие вознаграждение соответственно простр