Соль поваренная

Определение "Соль поваренная" в словаре Брокгауза и Ефрона


Соль поваренная
Соль поваренная*

(хлористый натрий, NaCl) — как питательное вещество, известна человеку с незапамятных времен; на это указывает сходство названий ее у различных народов (греч. άλς, лат. sal, франц. sel, нем. Salz и проч.). Взрослый человек в среднем съедает в год С. около 6,5 кг, женщина около 4,5 кг и ребенок 2,5 кг (Мильн-Эдвардс). Человек весом около 75 кг содержит до 1/2 кг С., которая играет важную роль в его жизненных отправлениях, и лишение С. нарушает правильную жизнедеятельность организма. Наиболее питательные вещества содержат в своем составе С., напр. коровье молоко 0,06%, козье 0,065% и пр. Значение С. для человека выражается в различных народных воззрениях на С.: она у всех народов является символом гостеприимства, верности. У евреев жертвы, приносимые Богу, по Моисею, должны быть посыпаны солью. Многие местности получили свое название от С. (напр. в России Солигалич, Усольск, Сольвычегодск и пр., в Германии Зальцбург, Галле, Фридрихсгаль и пр.). Обладание соляными источниками у древних германцев служило одним из обоснованных поводов к войне. Большое количество С. идет для корма скота, для соления мяса, рыбы, овощей, масла и разнообразных пищевых продуктов; еще больше употребляется соль в технике. Соль служит для получения почти всех натриевых соединений; из нее приготовляют глауберову соль, соду, соляную кислоту, хлор и др.; она идет в горном деле для различных процессов хлорирования, в гончарном производстве для образования глазури (поливы), в мыловарении, кожевенном производстве, в красильном и ситцепечатном деле, для консервирования дерева, для получения охладительных смесей и пр.

Свойства
С. Из водных растворов С. кристаллизуется, при обыкновенной и при высокой температуре, в безводном состоянии в формах правильной системы. Чаще всего встречается куб, но иногда образуются и октаэдры, в особенности из растворов, содержащих, кроме С., и другие вещества, напр. буру, едкий натр, мочевину и пр. Кристаллы С. обыкновенно содержат внутри полости, наполненные маточным раствором; присутствием их объясняется всем известное явление, что С., брошенная в огонь, трещит и разбрасывается; от них же зависит и разнообразие в удельных весах, которые даются для С. различными исследователями от 2,03 до 2,24. Крупные кристаллы содержат больше жидкости (более 3%), чем мелкие (0,5—1,5%). Очень часто при медленной кристаллизации соляных растворов получаются полые четырехугольные пирамиды С. со ступенчатыми поверхностями (табл., фиг. 1). Такие пирамиды образуются на поверхности растворов следующим образом. Насыщенный раствор С. медленно нагревается сверху; вследствие испарения, он вновь становится насыщенным, оставаясь наверху, так как уд. в. соляных растворов, насыщенных при высшей темп., меньше уд. веса растворов, насыщенных при низшей темп. На поверхности раствора начинается кристаллизация; появившийся кристаллик может держаться на поверхности вследствие капиллярности, не будучи смочен сверху. Рост такого кристаллика будет идти быстрее с боков вверху, чем внизу; он будет все более погружаться в жидкость, оставаясь в средине пустым, пока в него не попадет вода и он не затонет. Большие кристаллы С. получаются при медленном испарении при низкой темп., при кипячении получаются мелкие кристаллы. Величина кристаллов зависит еще от примесей С. Хлористый магний, хлористый кальций способствуют получению крупносортной С., другие же, напр. серно-натровая, серно-магнезиальная, углекальциевая, углемагнезиальная соли вредят этому. Насыщенный раствор С., охлажденный ниже — 10°, дает призматические кристаллы состава NaCl.2H 2 O; при нагревании до обыкнов. темп. этот гидрат распадается. С. плавится при краснокалильном жаре (около 851°) и образует прозрачную жидкость уд. в. около 1,6, которая медленно улетучивается; при белом калении летучесть быстро возрастает. Растворимость С. в воде мало изменяется с температурой. По Карстену, содержание соли p в 100 ч. насыщенного раствора в зависимости от темп. t выражается формулой: p = 26,519 + 0,0169559t + 0,0000901615t2. Растворимость С. S в 100 ч. воды выражается в зависимости от температуры t формулами: по Де-Коппе, S = 34,359 + 0,0027t (для t > 20°); по Андрэ, S = 35,63 + 0,007889(t — 4) + 0,0003113(t — 4)2 (для t > 4°); по Менделееву, S = 35,7 + 0,024t + 0,0002t2 (для t от 0° до 108°). Под давлением, растворимость С. возрастает до 40 атм. очень немного, при 100 атм. на 0,419%. Почти одинаковая растворимость С. при высоких и низких темп. имеет большое значение для техники, и на ней основаны способы отделения С. от примеси других солей; по этой причине С. не выделяют охлаждением растворов, насыщенных при высокой темпер., как это делается при других С., напр. при очищении селитры, где растворимость с темпер. сильно меняется. В присутствии других веществ растворимость С. изменяется; при насыщении раствора С. газообразным хлористым водородом выделяется почти весь хлористый натрий; также уменьшается растворимость С. в присутствии хлористого калия. При избытке этой С. 100 ч. воды при 10° растворяют 29,6 ч. С., при 20° — 29,2 ч., при 100° — 25,8 ч.; растворимость С. уменьшается с возрастанием темпер. Температура кипения соляных растворов тем выше, чем богаче раствор солью; при содержании 1% С. — раствор кипит при 100,21° (при давл. 760 мм); 2% — 100,42°; 6% — 101,34°; 15% — 103,83°; 18% — 104,79°; 21% — 106,16°; 24% — 107,27°; 27% — 108,43°; 29,5% — 109,25°. При охлаждении соляных растворов образование льда начинается тем ниже, чем крепче раствор; если с — количество С. на 100 ч. воды, то темпер. образовании льда t выражается следующими формулами по разным исследованиям: t = — 0,6 с (до с = 10), по Раулю и Благдену; t = —0,649 с (до с = 8,7), по Розетти; t = — 0,55c — 0,006 с 2 (до с = 10), по Де-Коппе; t = — 0,762 с + 0,0084 с 2 (до с = 10), по Карстену. Для крепких растворов данные разных исследователей разнятся гораздо более, напр. при содержании 20% С. лед образуется, по Карстену, при — 14,4°, по Гутри — 17,0°, по Де-Коппе — 17,6°. Раствор состава NaCl.10H 2 O замерзает при — 23° вполне. Лед, образовавшийся из соляных растворов, всегда содержит соль, количество которой тем больше, чем крепче был раствор, напр. при замораживании растворов с 5—6,5% С. во льду находится до 2% С., при 12—13,5% — до 4,8% соли. Удельные веса растворов поваренной соли для различных концентраций и для различных темпер., полученные различными исследователями, были обработаны Менделеевым. Принимая уд. в. воды за 1 0 000 при 4° и относя все взвешивания к пустоте, Менделеев дает следующие формулы для уд. в. d t /4 в зависимости от %-го состава растворов: d°/4 = 9999 + 75,4 p + 0,154p2; d15/4 = 9991,6 + 71,17p + 0,214p2; d30/4 = 9958 + 68,67p + 0,244p2; d100/4 = 9585 + 65,7p + 0,36 р 2. Из этих формул вычисляются следующие уд. в.:
 

15°

80°

100°
p = 5
10372

10353

10307

9922
p = 10
10768

10728

10669

10278
p = 15
11164

11107

11043

10652
p = 20
11568

11501

11429

11043

10% раствор С. служит для градуирования ареометра Бомэ; в таком растворе ареометр должен показывать 10°. Водный спирт растворяет С.; 100 ч. спирта 10%-ного (по весу) при 15° растворяют 28,5 ч. С.; 20% — 22,6 ч., 40% — 13,2 ч., 60% — 5,9 ч., 80% — 1,2 ч. Относительно других свойств поваренной С. см. Натрий.

СОЛЬ ПОВАРЕННАЯ.


1. Воронкообразный сросток кристаллов поваренной соли. 2. Искусственные бассейны для добывания С. из морской воды. 3. Стык деревянных труб для рассола. 4 и 5. Градирня. 6. Приспособление для распределения рассола по градирне. 7. Устройство топки для чренов. 8. Устройство ступенчатой топки. 9. Колпак над чреном. 10. Кочерга для выгребания С. 11. Вагонетка для сырой С. 12. Развеска и упаковка С.

Получение
С. Главнейшими источниками для добывания С. в технике служат: 1) залежи твердой каменной С., 2) соляные растворы как естественные, так и искусственно приготовленные — морская вода, соляные озера, соляные источники и рассолы. Как побочный продукт, С. получается при некоторых химич. производствах, напр. при добывании обыкновенной (калийной) селитры из чилийской. В торговле различают С.: по назначению — столовая С., для пищи скота, для фабрик, по происхождению — каменная С., морская, озерная, выпарочная; по крупности зерна: мелкая, средняя, крупная соль, С. в брикетах, в кусках известной формы и пр.

Каменная
С. Относительно свойств и месторождений — см. Каменная соль. Разработка залежей каменной соли производится обычными горными выработками и переводом С. в раствор. Горные работы применяются при нахождении достаточно чистой каменной соли в сравнительно мощных залежах и не слишком глубоко под землей; в этих условиях такой способ разработки является наиболее экономичным. Иногда каменная С. содержит большое количество глины, мергеля, гипса, которые перемешаны с С., или месторождение скрыто очень глубоко и пр.; в этих случаях бывает удобнее переводить С. в раствор и в таком виде поднимать на поверхность земли. Дальнейшая переработка таких искусственных рассолов такая же, как и естественных. Горные работы при эксплуатации каменной С. редко ведутся на поверхности, разносом, так как только в немногих случаях месторождения каменной С. выходят на поверхность или лежат неглубоко, как, напр., в Кардоне в Испании, у нас в Илецкой защите (см.) и на горе Чапчаче в Астраханской губернии. В Илецкой защите до начала 70-х годов добыча каменной соли велась разносом, почвоуступной работой. В образовавшихся ямах скоплялась дождевая вода, потому прежний способ разработки был оставлен, и теперь в Илецкой защите устроены 2 шахты, и добыча С. ведется подземными работами. В большинстве случаев залежи каменной С. лежат на большей глубине и для эксплуатации их ведутся подземные работы. Различают: 1) выработки камерами, как, напр., в Величке, где каменная С. залегает в виде отдельных штоков; 2) выработки колоколовидные или бутыльчатые — видоизмененные камеры, имеющие форму бутылки и встречающиеся, напр., в Румынии в Torga-Ocna, Slanick, в Венгрии и др.; 3) столбовые выработки, которые в последнее время наиболее распространены, напр. в Стассфуре, у нас в Брянцевских копях и пр. О способах выработки — см. Горное дело. Разработка соляных месторождений облегчается тем обстоятельством, что каменная С. является прочным строительным материалом и позволяет делать обширные выемки без всяких креплений; из нее делают даже мелкие вещички для украшения и пр.; глина, которая покрывает залежи, задерживает доступ к ним почвенных вод. При ломке соли применяется обыкновенно порохострельная работа. Обыкновенно употребляют крупнозернистый порох, по составу несколько отличающийся от обыкновенного черного пороха (состоит из 72% натровой селитры, 14% серы, 14% угля); он дает меньше остатка после горения и горит медленнее. Его требуется 0,16—0,6 кг на 1000 кг С. Шпуры делаются различными способами, как вручную, так и при помощи различных электрических и др. буров. Иногда соляная масса разрезалась при помощи сильной водяной струи; вода, насыщенная С., шла на выварку. Иногда в соленосной породе делают шахты, проводят штреки, штольни и пр., а затем впускают сюда воду, которая извлекает С. Такие выработки называются зинкверками. Каменная С., извлеченная из копи, часто бывает в очень больших кусках; их сначала разбивают молотами, а затем дробят при помощи различных дробилок; при этом производится сортировка и удаляется гипс, ангидрид и пр. Дальнейшее измельчение производится при помощи мельниц, которые дают соляную муку различной тонкости зерна. Лаутон и Додж предложили следующий способ для измельчения С. Каменная С. плавится в особых печах; для удаления подмеси глины к расплавленной массе прибавляют извести или щелочей, которые с глиной дают тяжелые шлаки, оседающие на дно. Расплавленная С. течет в камеру, и при этом в нее пускают сильную струю холодного воздуха, которая распыливает С. В камере, по направлению струи, устроен ряд отделений, в которых оседает С. по величине зерна: в ближайшем получаются самые крупные, в дальнейшем самые мелкие зерна. Лучшие сорта каменной С. идут для приготовления столовой С. Как столовая С., каменная соль ценится ниже выварочной, так как, не говоря уже о примесях, зерна каменной С. тверже и медленнее растворяются; благодаря низшей стоимости каменная С. иногда идет для фальсификации выварочной столовой С. (о которой сказано ниже); прибавку ее легко узнать под микроскопом при некотором навыке. Худшие сорта С. идут для корма скота, для удобрения и пр. Когда существует акциз на С., идущую в пищу, и от него освобождена С., назначенная для сельскохозяйственных и технических целей, то, чтобы сделать ее негодной для пищи, к ней прибавляют различные окрашивающие вещества, например окись железа, перекись марганца, сажу, горькие вещества, напр. вермут, также минеральное, касторовое масло, серную и соляную кислоты и пр.

Добывание морской
С. Морская вода содержит, как известно, 2,5—2,75% С.; для извлечения последней только в редких случаях подвергают морскую воду выпариванию на огне, что требует значительного количества топлива (так поступают, напр., в Нортумберланде, в Шотландии и пр.); в большинстве же случаев морская вода концентрируется свободным испарением на воздухе под влиянием солнечной теплоты. Наиболее распространенный способ — испарение морской воды в бассейнах. В избранной местности климат должен быть теплый и сравнительно сухой. Испарение морской воды в бассейнах встречается по берегам Атлантического океана до 48° сев. шир., напр. в Испании у Кадикса, в Португалии у Опорто, в Италии у Неаполя, в Сардинии, Сицилии, во Франции по берегам Бискайского залива, в Адриатическом море, в Черном море, у нас в Крыму и пр. Наиболее незатейливое производство, как это практикуется, напр., в Италии, заключается в том, что на берегу моря выбирают низменное место (лагуну, озеро), которое лежит ниже уровня моря или заливается морем во время прилива, наполняют его морской водой и устраивают дамбу, прекращающую дальнейший доступ воды. В полученном естественном бассейне, под влиянием солнечных лучей, происходит выпаривание соляного раствора. Прежде всего из воды выделяется углекислый кальций и окись железа. При сгущении раствора до 15—18°Б. начинает осаждаться гипс; при крепости раствора в 25°Б. осаждение гипса почти заканчивается, и раствор содержит его в ничтожном количестве, так как при этом происходит обогащение раствора серно-кислым магнием, а он значительно уменьшает растворимость гипса. При 25°Б. начинается обильное выделение С., которая до концентрации в 27°Б. садится в очень чистом виде, при дальнейшем сгущении к ней начинает примешиваться серно-кислый магний горького вкуса. На практике ведут сгущение раствора не выше 29—30°Б. Когда раствор сгустится до указанной крепости, выделившуюся С. выгребают, а маточный раствор спускают в море. С., полученная таким образом, обыкновенно еще содержит примесь глины, гипса и пр. Гораздо более совершенным является получение С. при помощи искусственных неглубоких бассейнов. Для выделения С., по возможности, в чистом виде испарение раствора производится постепенно на нескольких площадях в разных бассейнах. Обыкновенно в одних бассейнах концентрируют морскую воду до 25°Б. и выделяют углекислый кальций, окись железа и гипс; такие бассейны называются приготовительными. Подготовленный таким образом раствор переводится в садочные бассейны, где садится С. На промыслах обыкновенно устраиваются резервуары для собирания маточных растворов и запасные резервуары для хранения сгущенных до 25°Б. растворов для компании следующего года. Передвижение растворов производится самотеком и при помощи механических приспособлений. Начальные работы по устройству промысла заключаются в тщательной нивелировке выбранной местности и в определении характера грунта — плотности и водонепроницаемости его. Место для приготовительного бассейна выбирается, по возможности, ближе к морю и, если позволяют условия местности, ниже уровня моря. К нему ведется от моря канал кратчайшим путем, приток вод регулируют шлюзами. Если нужно, бассейн ограждается от моря дамбой. Если подготовительный бассейн — над уровнем моря, вода посылается насосами, водоподъемными колесами и пр. Запасной бассейн выбирается рядом с приготовительным; их отделяют невысокими перемычками или валиками. Садочные бассейны устраиваются вдоль берега на открытом пологом месте, чтобы, по возможности, не затруднять проветривание местности и тем облегчить испарение растворов. Садочные бассейны тянутся узкой полосой. Поверхность их обыкновенно разбивается на участки, сообщающиеся между собой при помощи шлюзов. Делается это, с одной стороны, для того, чтобы избежать сильных волнений жидкости при ветрах, что сопровождается иногда размыванием С., а с другой стороны, чтобы правильнее распределить соляной раствор по участку независимо от неровностей почвы. При устройстве бассейнов дно тщательно уравнивается, покрывается глиной и укатывается валами; стенки тоже тщательно обмазываются глиной. Вокруг всего промысла устраивается иногда канава для отвода дождевой или снеговой воды. Некоторое понятие об устройстве промысла дает рис. 2, где b обширный резервуар, куда впускается морская вода; глубина от 63 стм до 188 стм. Здесь вода отстаивается от ила и немного выпаривается, затем медленно поступает в бассейн с, а из него в резервуар е по каналу d и отсюда накачивается в бассейн h. В h оканчивается выделение гипса, иногда здесь осаждается и некоторое количество С., которую выгребают и складывают в небольшие кучки g. Насыщенный раствор по каналу i собирают в цистерну k; отсюда его поднимают в канал т и наливают слоем в 26—78 мм в садочный бассейн n. С. складывается в бугры p на дамбе о. Канал о со шлюзом z служит для удаления маточного раствора в море. Операция начинается в марте или в апреле; бассейны очищаются от слабого раствора, которым их покрывают на зиму для предохранения дна от высыхания и растрескивания, а также для растворения остатков С. В приготовительные бассейны впускается свежая морская вода, а в садочные — насыщенный раствор из запасного резервуара, в котором он хранился зимой. Садка С. начинается обыкновенно в мае и длится 4—5 месяцев. С. выбирается, ломается ежедневно или известное число раз в неделю; ее выгребают лопатами или просто руками, при этом, по возможности, стараются не царапать дно бассейна, чтобы не грязнить С. При хорошей садке слой С. должен состоять из больших твердых кристаллов, плотно соединенных между собой и не рассыпающихся. Во Франции, чтобы облегчить ломку С., не портя дно садочного бассейна, его покрывают водорослью Micrococcus corvium, которая образует нечто вроде войлока. После окончания садки и выломки С. бассейны промывают морской водой. В сезон делают 2—3 операции. Полученная С. складывается в кучи по краям бассейна, здесь стекает маточный раствор; иногда кучи покрываются соломой и оставляются на несколько месяцев; тогда из соли мало-помалу вымываются атмосферными осадками магнезиальные соли. Кроме описанного способа добывания С. из морской воды, существуют и другие, играющие, однако, меньшую роль. В Голландии и в Норвегии морскую воду концентрируют в градирнях (см. ниже), когда получится раствор с содержанием 12,5—15,5% С., в нем растворяют до насыщения каменную С. и затем подвергают выварке (см. ниже). В Нормандия на берегу моря делают из песку дамбу, через которую переливается вода только во время самого сильного прилива. Между двумя приливами песок, смоченный водой, высыхает, и в нем кристаллизуется С.; песок собирают, выщелачивают морской водой и получают раствор уд. в. 1,14—1,16. Раствор выпаривается досуха; полученная С. кладется в корзинах и вешается над ваннами, где происходит выпаривание. Пар, сгущаясь, растворяет магнезиальные соли. Очищенная таким образом С. складывается в амбарах на сухом песке, где постепенно уходят в почву легко расплывающиеся магнезиальные соли. Если замораживать морскую воду, то, как известно, в выделившемся льде находится только небольшое количество С.: это дает возможность концентрировать морскую воду, заставляя ее замерзать и постоянно удаляя образовавшийся лед. Этот способ практикуется в северных странах. Сгущенные растворы затем выпариваются. Наконец, морскую воду насыщают нечистой каменной или другой какой-либо С. и подвергают выварке. С., полученная из морской воды вообще менее чиста, чем из других источников, что видно из приведенных здесь анализов.
 
% NaCl
Курасао
99,20
Лиссабон
93,54
Св. Убес
92,89
Ливерпуль
94,73
Роттердам
97,82—98,82
Лангедок
95,11

Венецианская С. сырая 92,71% NaCl, промытая крепким нагретым раствором С. содержала 94,072 NaCl. Для очистки ее или промывают крепким рассолом, или растворяют и подвергают варке. Маточные растворы, получаемые после извлечения С. из морской воды, служат для добывания калийных и магнезиальных солей, брома, глауберовой С. Узильджио в 1 л маточных растворов при 30°Б. (уд. в. 1,264) и при 35°Б. (уд. в. 1,320) нашел следующие соли: серно-кислого магния 78,76 и 114,48 г, хлористого магния 101,60—195,31 г; хлористого калия 18,32 и 32,96 г, бромистого натрия 14,72 и 20,39 г, хлористого натрия 212,80 и 159,79. Для переработки маточного рассола (во Франции) ему дают сгуститься в бассейне до 32,5 ° Б., затем его спускают в неглубокие бассейны, где он постепенно сгущается до 35°Б.; при этом выделяется С., состоящая из смеси поваренной С. и серно-кислого магния, так назыв. "смешанная С.": ее перерабатывают на глауберову С. Рассол сливают в бетонные резервуары и оставляют на зиму; здесь выделяется серно-кислый магний. Оставшийся раствор сгущают выпариванием в котлах до 36°, при этом образуется серно-кислый магний и поваренная С. Жидкость при охлаждении выделяет карналит, который перерабатывается далее на хлористый калий. На других промыслах переработка несколько иная.

Получение С. из соляных озер.
Соляные озера являются главнейшим источником, из которого получается С. в России. Из озер наибольшее значение представляет в последнее время Баскунчакское озеро; раньше пользовались известностью Эльтонское, Манычское, Сакское и др. Баскунчакское озеро имеет площадь около 100 кв. в.; дно его горизонтальное, крепкое, представляет слой С. в 3—4 стм. Воды в озере — рапы — небольшой слой, весной до 8 врш., а летом она почти совсем пересыхает. По анализам Эрдмана, рапа в 1815 г. содержала 21,57 ч. поваренной С., 4,86 хлористого магния, 0,07 гипса, 3,03 серно-магнезиальной С. и 0,88 ч. хлористого кальция. По Глушкову, июльская рапа в 100 ч. сухого остатка содержала 74,5 % NaCl, 20,7% MgCl2, 3,3% СаСl 2, 1% CaSO4. Под первым пластом соли, как показали буровые скважины, заложенные Глушковым в трех пунктах, лежит глина (6 саж.), затем 2-й пласт С., снова глина, и на глубине 13 саж. найден 3-й пласт твердой С., но которому пройдено 15 саж., не встречая почвы. Разрабатывается верхний пласт; в нем различают слой в 1—2 врш. новообразовавшейся С., новосадка; под ним плотный сероватый, так назыв. чугунный или свинцовый слой в 4—34 вершка (у берегов он тоньше); затем идет слой белой крупнозернистой С., так наз. гранатка, которая и составляет предмет добычи; она содержит, по Глушкову, до 98% NaCl. Для удаления слоя чугунной С. приходится прибегать к динамиту. Глыбы чугунной С. разбиваются молотами и промываются в рапе. Гранатка разрыхляется пешнями, вычерпывается и смешивается обыкновенно с чугунной С. Полученная С. складывается на дощатом помосте в пирамидальные кучи, точки, для просушки, затем свозится на берег, где и складывается в бугры. Состав баскунчакской С. из бугра, по Федченко: 97,4% NaCl, 0,5% CaSO4 и 0,5% магнезиальных солей; по Федотьеву: 96,32% NaCl, 0,22% CaCl 2, 0,98% CaSO4, 0,74% нерастворимого остатка и 1,65% воды. Раньше значительное количество С. добывалось на Эльтонском озере; теперь, благодаря конкуренции баскунчакской С., промысел там упал. Площадь озера около 160 кв. в.; берега его топкие, илистые. Доступ в озеро совершается на плоских дощаниках по каналам, прорубленным в дне озера. Дно покрыто слоем С. неизвестной мощности: шурф в 2 саж. не дошел до почвы. Чем глубже, тем С. чище. Слой рапы доходит до 2 арш. в весеннее время. В рапе Эльтонского озера больше магнезиальных солей, чем из Баскунчакского озера, и вообще получаемая с него С. хуже баскунчакской. По Гебелю, рапа Эльтонского озера весной содержала 13,12% NaC l, 10,54% MgCl2, 0,22% СаСl 2, 0,66% MgSO4 и 0,007% MgBr 2. В начале осени, когда в озере мало воды, Эрдман нашел ок. 4% NaCl и 20% MgCl 2. Верхние куски отбрасывались, так как они были загрязнены илом и содержали много магнезиальных солей. В эльтонской С. из бугров найдено: 95,64—98,46% NaCl, 1,670—11% CaSO 4, 0,16—0,35% MgCl2, 0,19 СаCl 2, 1,15—0,38% нерастворимого остатка, 1,3—0,7% воды.

Добывание С.
из соляных источников. Солеварение, или выварочное производство. Соляные источники встречаются с различнейшим содержанием С., от самых слабых и кончая насыщенными растворами; на присутствие их указывают некот. растения, напр. Artemisia maritima, Salicorma herbacea и пр. Добывание С. из морской воды или из соляных озер требует известных климатических условий и известного времени года; эксплуатация промыслов требует очень несложных устройств. Добывание С. из соляных источников совершается при помощи выпаривания или вываривания растворов на огне и по оборудованию имеет характер настоящего заводского производства. Солеварение состоит из следующих операций: получение рассолов, подготовление рассолов к выварке (концентрация и очищение), испарение рассолов, сушение и магазинирование С. Естественные источники, выходящие на поверхность земли, редко имеют достаточную соленость, чтобы выгодно было эксплуатировать их непосредственно. Обыкновенно на небольшой глубине раствор сильно разжижается почвенными водами. Чтобы избежать разжижения растворов, стараются брать их, по возможности, глубже, ближе к соленосному месторождению, служащему для питания соляного источника. Для этой цели проводят шахты, которые на большой глубине встречают источник; стены шахты делаются непроницаемыми для воды, для отвода которой проводятся штольни и пр. Такие же устройства делались раньше для образования новых источников, когда разведки указывали на присутствие в данной местности соляных залежей или соляных растворов, не выходящих на поверхность земли. В проложенной шахте соляной раствор поднимался вверх иногда над поверхностью земли наподобие артезианских колодцев. В настоящее время вместо устройства шахт чаще всего проводят буровые скважины, диам. 50—30 стм, которые идут до соленосной породы и встречают насыщенные растворы. Проведение буровой скважины идет скорее шахты, стоит дешевле, и глубина ее может быть очень значительна, в Мондорфе, напр., 700 м. В нее вставляются чаще всего железные трубы, склепанные или свинченные между собой. Во многих случаях употребляются деревянные трубы (из сосны). Для узких скважин берутся или цельные просверленные стволы, или разрезанные по длине на две половины, которые при помощи шипов и металлических колец наглухо соединяются между собой. Для широких скважин их делают из досок, связанных между собой медными или латунными кольцами. Иногда употребляют тонкостенные медные трубы, когда дерево слишком сильно сузило бы канал скважины, напр. в Нейзальпверке вверху до 470 м глуб. идет деревянная труба, а внизу на 188 м медная. При рыхлом грунте в буровую скважину вставляется сначала более широкая труба, затем в нее опускается другая, служащая для извлечения рассола. Часто буровая скважина вначале является совершенно сухой, так что для растворения С. приходится впускать в нее воду в течение некоторого времени, но затем к ней постепенно проникают подземные воды. Для выкачивания рассола употребляются медные или чугунные помпы, которые опускаются по возможности глубже, чтобы иметь вполне насыщенный раствор. Буровые скважины представляют то преимущество, что они дают возможность разрабатывать залежи каменной С. небольшой мощности, которые невыгодно было бы поэтому эксплуатировать при помощи горных работ. К недостаткам этого способа разработки относится то, что выщелачивание С. идет сильнее на стенках, чем на дне и выработка принимает форму плоской воронки. Чтобы избежать обвалов, отдельные буровые скважины должны располагаться на значительном расстоянии одна от другой, и поэтому большие толщи С. между ними остаются неразработанными. При разработке каменной С. рудничным способом — менее чистая С., смешанная с глиной и ангидридом, служит для приготовления рассолов. Там, где имеется достаточно воды, растворение производится в самом руднике в особых резервуарах; нерастворимый остаток расходуется на руднике для заполнения выработок, а раствор поднимается на поверхность насосами. В других случаях, например в Эрфурте, растворение С. производят вверху на земле. Для получения насыщенных растворов производят методическое выщелачивание С. Для этой цели употребляются деревянные ящики, у которых на некотором расстоянии от дна существует деревянная же решетка. На нее кладутся куски С. Свежая вода или слабый соляной раствор наливается сверху и вытекает со дна; ящики располагаются один над другим так, что жидкость из одного ящика самотеком переходит в другой, постепенно обогащаясь С. В Дюрренберге действуют 4 группы ящиков, по 5 штук: 10 больших ящиков в 2,75 м длины и ширины и 1,46 м глубины и 10 малых 2,75 длины, 1,60 м ширины и 0,91 м высоты. Полученный раствор перед употреблением отстаивают от грязи, а в некоторых случаях, напр., фильтруют через песок. При растворении С. в самом руднике вместо деревянных ящиков устраивают бетонные резервуары, куда накладывается С. и равномерно распределяется. В некоторых местах С. растворяется в морской воде. О выщелачивании каменной С. в рудниках при помощи зинкверков сказано выше. Полученный тем или друг. способом рассол собирается в резервуарах. Для проведения рассолов служат деревянные или чугунные трубы; для коротких расстояний употребляют иногда желоба. Для соединения деревянных труб конец одной трубы заостряется конусообразно, а другой расширяется и для прочности они стягиваются болтами (фиг. 3). Внутренний диаметр деревянных труб канала со временем сильно суживается, благодаря осаждению гипса. В последнее время с большим удобством применяются чугунные трубы, которые могут быть сделаны произвольного диаметра. По временам их нужно очищать от гипса и тогда приходится разбирать трубопровод. В самых высших точках трубопровода ставятся открытые трубы для выхода воздуха, скопляющегося в трубопроводе. Резервуары для хранения рассолов, так наз. лари, устраиваются или на земле, или для защиты от морозов врываются в землю. Делаются они из дерева, кирпича, бетона или, в последнее время, из железа. В них происходит отстаивание рассолов, и потому их очищают время от времени от скопившейся на дне грязи. Различного рода автоматические счетчики указывают объем добываемых и расходуемых рассолов. О крепости рассолов судят по уд. весу, обыкновенно при помощи ареометров или солемеров (см.). Присутствие посторонних примесей мало изменяет разницу, если поваренная С. составляет до 90% всех растворенных солей. Какой крепости рассолы можно пускать непосредственно в выварку, зависит от цены топлива; в Германии рассол должен содержать не менее 16% С., у нас вывариваются рассолы с содержанием 3—4% С. Бедные рассолы насыщают каменной С. или подвергают испарению в градирнях (см. ниже). Градированием рассолов, кроме испарения воды, достигают выделения трудно растворимых солей, как, напр., гипса, растворимость которого уменьшается с концентрацией рассолов; в то же время происходит разложение некоторых солей, также и выделение их в нерастворимом виде, напр. кислых углекислых солей кальция, магния и железа, которые теряют часть углекислоты и переходят в осадок; наконец, во время градирования происходит отделение механических примесей. Главнейшая цель градирования — испарение воды; очищение рассолов идет побочно, хотя в некоторых местах градированию подвергают крепкие рассолы для выделения примесей. Впрочем, теперь, когда бурением и др. способами стараются непосредственно получать концентрированные рассолы, градирование сильно сократилось, хотя некоторые сорта С. лучше всего получаются именно из градированных рассолов. При устройстве градирен стараются, чтобы рассол приходил в наибольшее соприкосновение с атмосферным воздухом и чтобы при этом сохранялись наилучшие условия для проветривания; кроме того, полученный рассол должен быть защищен от дождя или снега. Существует довольно много систем градирования. 1) Бадер предложил серию деревянных ящиков 5,65 м длины, 1,88 шир. и 0,065 м глубины, стоящих один над другим на расстоянии 0,470 м. Рассол из верхнего ящика стекает постепенно до самого нижнего тонким слоем. 2) Градирование на наклонных плоскостях. Для этого служит обыкновенно кровля резервуаров, где собирается рассол. Кровля имеет небольшой уклон; на краю ее устраивается желоб, в котором собирается рассол; в нем находятся отверстия, ведущие в резервуар и закрываемы втулками. Во время жарких дней на крыше иногда выделяется С.; ее смывают время от времени рассолом. 3) Вымораживание рассолов применяется у нас в Восточной Сибири, оно производится в резервуарах, которые при этом очень страдают; выламывание льда требует много работы, кроме того, часть С. теряется со льдом, затем часть MgSO 4 с С. дает глауберову соль и MgCl 2. 4) Градирование в плоских бассейнах, при помощи солнечной теплоты; при этом операция ведется иногда таким же образом, как при получении морской С.; напр. в Мичигане устраивают плоские деревянные ящики 50—200 м длины, 5,3 м шир. и 0,14 м высоты; ящики ступенчато располагаются один над другим и от дождя защищены подвижной крышей. В одном ящике производится отстаивание рассола, в другом концентрирование и в третьем кристаллизация С. 5) Наиболее широкое применение имеет капельное, или терновое, градирование (Dorn-Tr ö pfelgradirung). Оно состоит в том, что рассол медленно течет через пучки терновника. Жидкость разбивается на капли, смачивает прутья и имеет громадную поверхность для испарения. В градирнях отличают стойку, или остов, фашинную стенку, резервуар под градирней для собирания рассолов и приспособления для распределения рассолов по градирне. На фиг. 4 изображена одна из германских градирен. А — нижний резервуар, В — стена, cc — остов, не заполненный фашинником, ff — стойки, на которых располагаются пучки терновника, dd — подпорки, D — верхний резервуар с кранами g для выливания рассола на фашинник; под кранами находится желоб, распределяющий рассол по градирне. Он не показан на фигуре. Градирни делаются высотой до 16 м, длина градирни бывает в несколько сот метров. Терновник обладает большой твердостью, ветвистостью и укладывается в рыхлые пучки, но у нас делают фашинник из березы и ивы, которые, однако, неудобны в том отношении, что придают окраску рассолу. Пучки располагаются на досках, укрепленных между стойками; они лежат поперек градирни с небольшим наклоном наружу. Каждая стена делается из двух смежных стенок. Чтобы п



"БРОКГАУЗ И ЕФРОН" >> "С" >> "СО" >> "СОЛ" >> "СОЛЬ"

Статья про "Соль поваренная" в словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 3265 раз
Коптим скумбрию в коробке
Семга на горелке

TOP 15