Себациновая кислота хим.

Определение "Себациновая кислота хим." в словаре Брокгауза и Ефрона

Себациновая кислота хим.
Себациновая кислота (хим.)
— С. кислота С ₁₀ Н ₁₈ О ₄ = СООH(СН ₂)₈ СООН — получается сухой перегонкой продуктов действия едкого натра на касторовое масло или нагреванием этих продуктов в железных сосудах в продолжение нескольких часов, после чего горячие продукты реакции выливаются в горячую воду, из которой затем, при подливании соляной кислоты, выделяется С. кислота. Ее можно также получать сухой перегонкой олеиновой, стеариновой и др. кислот или жиров, в состав которых входят эти кислоты. С. кислота кристаллизуется блестящими тонкими пластинками с точкой плавления 133° — 133,5° и кипит в разреженном до 10 мм пространстве при 232°. Одна вес. часть С. кислоты растворяется при 17° в 1000 частях воды и при 100° в 150 частях воды. В спирте и эфире С. кислота растворяется очень хорошо. Двуосновность кислоты доказывается способностью ее давать два ряда солей: кислые, напр., СООH.(СН ₂)₈.СООNа, и средние, как, напр., COONa.(CH ₂)₈.COONa. Точно так же известны два ряда эфиров, напр. СООH.(СН ₂)₈.СООС ₂H₅ и COOC ₂H₅.(CH₂)₈.COOC₂H₅. Нормальное строение С. кислоты вытекает из расщепления ее при накаливании с едким баритом углекислоту и норм. октан:

СООH.(СН ₂)₈.СООН = 2CO ₂ + C₈H₁₈

a также из синтеза эфира ее посредством электролиза водного раствора калийной соли моноэфира адипиновой кислоты: 2 частицы COOK.(CH ₂)₄.COOC₂H₅ при электролизе разложатся с выделением на аноде

2CO₂ + COOC₂H₅.(CH₂)₄.(CH₂)₄.COOC₂H₅

и на катоде 2 К.

К. Красуский. Δ .