Сбой

Значение слова "Сбой" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона

Сбой— техническое слово в торговле убойным скотом; означает все продукты убоя без мяса. Практика более или менее уже установила нормы оценки С. у различных пород убойного скота; так, у черкасского быка С. бывает на сумму 20 руб., у ливонского — на 18 р., у русского — на 10 — 12 руб. Существуют и приблизительные нормы веса главных продуктов С.; так, в среднем, у черкасского быка сала 2,5 пуд., кожа весит 2 пд. 10 фун., у ливонского — сала 2 пуд. 10 фун., кожа 2 пуд., у русского — сала 30 фун., кожа 1 пуд. 10 фун. Путем исключения сбоя и голья (см. Скотопромышленность) промышленник устанавливает вес чистого мяса.

В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона рядом со словом "Сбой"

Сбоев Василий Александрович | Буква "С" | В начало | Буквосочетание "СБ" | Сбор

Статья про слово "Сбой" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 16 раз

Брокгауз и Ефрон, избраное

Александрия, царская дача в Петергофе
Андерсон Нильс-Иоанн
Георгий Андреевич, князь суздальский и новгородский
Лейкоциклит
Лейкоциклит

Seafood restaurants in USA - short guide