Рамноновая кислота

Определение "Рамноновая кислота" в словаре Брокгауза и Ефрона

Рамноновая кислота (хим.) ₆ Н ₁₂ О ₆ — известна только в виде солей. Ее ангидрид (изодульцитоновая кислота, рамнозосахарин) — лактон Р. кислоты — образуется при окислении водного раствора изодульцита (см.) бромной водой (Виль и Петерс, Райман). Это кристаллическое вещество, изомерное с сахаринами (см.) и очень похожее на них, отличается главным образом кристаллографически и физическими свойствами. Плавится оно при 150—151° Ц. (Шнелле и Толленс) и в водных растворах вращает плоскость поляризации влево. В щелочах лактон растворяется, образуя соли Р. кислоты строения СН ₃ —(СН—ОH) ₄ —СО ₂ Н, но при выделении из солей последняя теряет элементы воды, что и видно по изменению вращения, а именно Шнелле и Толленс нашли, что вращение только что выделенной из водного раствора стронциевой соли Р. кислоты [α ]_D = —7,7°, a через 5 суток вращение раствора [α ]_D = —30,1, между тем как вращения свежеприготовленного раствора лактона [α ]_D = —34,3° почти не изменяется при стоянии (через 3 суток [α ]_D = —34,0°). С фенилгидразином Р. кислота образует фенилгидразид состава С ₆ Н ₁₁ О ₅—N₂H₂C₆H₅, кристаллизующийся в бесцветных листочках и плав. с разложением при 186—190° (Э. Фишер и Моррель).

А. И. Г. Δ.