Морской угорь

Определение "Морской угорь" в словаре Брокгауза и Ефрона

Морской угорь (Conger) — рыба из семейства угревых, или угрей (Muraenidae). Отличается полным отсутствием чешуек, широким разрезом рта (который простирается по крайней мере под середину глаза), свободным языком, зубами, расположенными рядами; отсутствием более крупных зубов (клыков), хорошо развитыми грудными, спинным (который начинается над грудным или позади его) хвостовым и заднепроходным плавниками, широкими жаберными щелями. 4 вида в умеренных и тропических морях. Обыкновенный М. угорь (С. vulgaris Cuv.), сверху бурого, с более светлыми боками, снизу беловатого цвета, длиною 1—2,5 м, иногда до 3 м и более. Водится в Средиземном море, Атлантическом океане, Немецком, очень редко в Балтийском море, у берегов Ост-Индии и Южной Америки, Тасмании, Японии, вообще по всему земному шару в умеренном и жарком поясах. Местами (напр. на европейских берегах) ловится в большом количестве, преимущественно на удочку. Предпочитает скалистые берега, крайне обжорлив. Метание икры в декабре или январе. Мясо ценится невысоко.

Н. Кн.