Лимонный сок

Определение "Лимонный сок" в словаре Брокгауза и Ефрона

Лимонный сок (тех.) — представляет густую, почти черную жидкость, удельный вес от 1,240 до 1,245, содержащую в растворе от 32 до 35% кристаллической лимонной кислоты. Приготовляется в Италии выжиманием лимонов и выпариванием получающегося процеженного сока паром. Употребляется в довольно значительных количествах в замену более дорогих кристаллических лимонной и виннокаменной кислот в красильном и ситцепечатном деле.

А. П. Л.




"БРОКГАУЗ И ЕФРОН" >> "Л" >> "ЛИ" >> "ЛИМ"

Статья про "Лимонный сок" в словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 702 раз
Коптим скумбрию в коробке
Коптим скумбрию дома в коробке

TOP 15