Лактоскоп

Значение слова "Лактоскоп" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона

Лактоскоп— прибор для оптического способа определения жира в молоке. Устройство его основано на том предположении, что непрозрачность молока зависит исключительно от содержания в нем жира и что для достижения известной степени прозрачности, чтобы, напр., можно было видеть сквозь слой молока пламя свечи или черную черту на стекле, к более богатому жиром молоку придется прибавить значительно больше воды, чем к более бедному. В настоящее время доказано, что лактоскопический анализ не заслуживает доверия.

Г. К.

В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона рядом со словом "Лактоскоп"

Лактораты | Буква "Л" | В начало | Буквосочетание "ЛА" | Лактофенин

Статья про слово "Лактоскоп" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 24 раз

Брокгауз и Ефрон, избраное

Елгава
Каржавин
Каржавин
Татомир
Увек Набережной

Seafood restaurants in USA - short guide