DJVU Библиотека
Брокгауз и Ефрон
Статистика:
Лактаза
Значение слова "Лактаза" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона
Лактаза— фермент, разлагающий лактозу на глюкозу (декстрозу) и галактозу. Его действие аналогично действию слабых минеральных кислот, которые также разлагают лактозу (молочный сахар) на упомянутые выше сахара. Л. встречается как в животном, так и в растительном царстве в тех случаях, где наблюдается разложение лактозы на ее составные части. См. Энзимы.
В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона рядом со словом "Лактаза"
Лаксман, Эрик | Буква "Л" | В начало | Буквосочетание "ЛА" | ЛактазоныСтатья про слово "Лактаза" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 37 раз
Брокгауз и Ефрон, избраное
Велуспа
Гидрография
Гуанкавелика
Штейнмейер, Франц Людвиг дополнение к статье
Seafood restaurants in USA - short guide