Коричное масло

Определение "Коричное масло" в словаре Брокгауза и Ефрона


Коричное масло (хим.) или Коричный альдегид — C9H8O=C6H5 CH:CH.CHO находится в корице (см.) в количестве ок. 1% (цейлонская корица). К. масло (Oleum cinnamomi acuti), получаемое из корицы (перегонкой ее с соленой водой), не представляет чистого К. альдегида, но содержит примесь углеводорода и К. кислоты. Для очищения К. альдегида пользуются его способностью образовать кристаллические соединения с двусернистокислыми щелочами и азотной кислотой. В первом случае 50 частей сырого К. масла взбалтывают с 90 частями крепкого (50%) раствора двусернистокислого натра, промывают полученный осадок холодным спиртом, разлагают затем его серной кислотой, разбавленной равным объемом воды, перегоняют, взбалтывают дестиллат с эфиром, эфирный раствор испаряют и остаток перегоняют в пустоте. Во втором случае К. масло взбалтывают с крепкой азотной кислотой, осевшие кристаллы отфильтровывают и разлагают водой. Искусственно К. альдегид получается окислением соответствующего ему К. спирта (стирона) платиновой чернью, по способу Пириа из К. кислоты (с помощью прокаливания смеси корично-кислого и муравьино-кислого кальция), уплотнением альдегидов бензойного и уксусного под влиянием нагревания с хлористо-водородной кислотой (C 6H5CHO+CH3CHO=C6H5CH:CH.CHO+H2 O) и др. К. альдегид представляет жидкость уд. в. 1,0497 (при 20° — 24°), летучую с парами воды, разлагающуюся при перегонке под обыкнов. давлением, а под давлением 20 мм кипящую без разложения при 128° — 130°. При окислении К. альдегид сперва дает К. кислоту, а затем бензойный альдегид и бензойную кислоту; под влиянием крепких кислот, особенно при нагревании, осмоляется; с анилином дает анилид К. кислоты C 9H8NC6H5; образует соединения с хлористо-водородной кислотой C 9H8 O.HCl, с азотной кислотой C 9H8O.HNO3 (кристалличное, растворимое в спирте и эфире, водой разлагается), двусернистокислыми щелочами, напр. C 9H8O.NaHSO3 и др .
П. П. Рубцов.
Δ.



"БРОКГАУЗ И ЕФРОН" >> "К" >> "КО" >> "КОР" >> "КОРИ"

Статья про "Коричное масло" в словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 544 раз
Бургер двойного помола
Креветки с газировкой

TOP 15