Жемчужная болезнь

Определение "Жемчужная болезнь" в словаре Брокгауза и Ефрона


Жемчужная болезнь
жемчужница, чахотка, бугорчатка, туберкулез
— болезнь домашних животных, чаще всего рогатого скота, но встречается и у кур. Название свое она получила от внешнего вида бугорков — "жемчужин", которыми бывают усыпаны легкие, плевра, брюшина, ткань молочной железы (вымени), мозговые оболочки и оболочки других органов, хотя собрание (конгломерат) бугорковых опухолей скорее напоминает по виду цветную капусту. Такие опухоли встречаются чаще, чем отдельные бугорки. Тождественность Ж. болезни у животных с туберкулезом у людей вполне установлена, особенно с тех пор, когда найден и у животных микроб, открытый профессором Кохом при бугорчатке у человека — туберкулезная палочка. Неизлечимость, в особенности же опасность, представляемая домашними животными, пораженными Ж. болезнью, для других животных и для человека, заставляют принимать энергические меры против распространения болезни. Особенно опасно употребление человеком в пищу мяса и молока "жемчужных" животных, и потому молоко коров с пораженным выменем обязательно не должно идти в пищу. Признаки болезни у живого животного не явственны, особенно вначале, вследствие чего всякое хроническое, глухое, глубокое покашливание, сопровождаемое общим исхуданием животного, должно вызывать принятие соответственных мер, как против Ж. болезни. Распространение этой болезни у нас в России видно из следующих статистических данных:




На скотобойнях

В году

Из числа убитых

Оказалось "жемчужных"

Число

Процент

а) крупного рогатого скота:
Московской
Петербургской
Одесской
Астраханской
Херсонской
Кишиневской
Николаевской

9 месяцев 189 2
10 месяцев 1892
1891
1891
1889
1889
1889

137475
147857
100175
28417
14198
19174
25000

5856
411
553
59
83
47
38

4,60
0,28
0,21
0,21
0,58
0,24
0,15

б) свиней:
Московской
Петербургской
Одесской
Херсонской

1889
с 1884 по 1888
1889
1889

20520
156090
10812
2334

245
258
3
2

1,19
0,17
0,03



0,09


Хотя у нас нет законодательных постановлений относительно принятия при Ж. болезни ветеринарно-полицейских мер, но в "Основных правилах для ветеринарно-полицейских действий при повальных болезнях на домашних животных", изданных ветеринарным комитетом, продукты от больных животных разрешается употреблять только для обработки. Точно так же в правилах, действующих с 1884 г. в губерниях Царства Польского, при значительном развитии Ж. болезни в организме животного воспрещается употребление в пищу его мяса и молока.

А. Соколов.




"БРОКГАУЗ И ЕФРОН" >> "Ж" >> "ЖЕ" >> "ЖЕМ"

Статья про "Жемчужная болезнь" в словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 1462 раз
Коптим скумбрию в коробке
Салат с Кальмарами

TOP 15