Груздь

Значение слова "Груздь" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона

Груздь(иначе грузель; Agaricus [Lactarius] piperatus Fr.) — один из самых крупных наших грибов; относится к группе гимениальных грибов. Шляпка плосковатая, сначала выпуклая с горбинкою, с закругленными краями, потом расправляется, вдавливается посередине и становится почти воронкообразною; она сухая, гладкая, беловатая, иногда с желтизною; ширина ее 4-6 дюймов и более. Пенек короткий и толстый (вышиною 1-8 дюйма), белый, с пушком, под конец полый. Пластинки (гимениальные) тесно сплочены, слегка сбегают на пенек, белые или желтоватые. Млечный сок белого цвета, острый и липкий. Растет во второй половине лета и осенью кучками в лесах (преимущественно любит краснолесье), местами очень обильно. У нас потребляется в пищу издревле и охотно: самый знаменитый соленый гриб. На Западе (в Германии) его считают подозрительным и не едят. См. Грибы съедобные.

В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона рядом со словом "Груздь"

Груздовник | Буква "Г" | В начало | Буквосочетание "ГР" | Грузило

Статья про слово "Груздь" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 45 раз

Брокгауз и Ефрон, избраное

Бурея
Преображенский лейб-гвардии полк
Фенилгидразин
Херсонские Епархиальные Ведомости

Seafood restaurants in USA - short guide