Греческое сено

Определение "Греческое сено" в словаре Брокгауза и Ефрона

Греческое сено
грецкая сочевица, верблюжья трава, пажитник, треуголка (у семенных торговцев) — Trigonella Foenum graecum L. — однолетнее травянистое растение из семейства бобовых (см.) и подсемейства мотыльковых. Прямостоячий мягковолосистый стебель несет очередные тройчатые (как у клевера) листья, в углах которых сидят бледно-желтые цветки по 1 или по 2; цветки устроены по типу мотыльковых. Плод — длинный (до 12 см), слегка согнутый боб, переходящий на конце в длинный острый носик, содержит 10-20 серо-желтых семян, неправильно четырехгранных; семена и все растение имеет сильный запах вроде запаха донника (см.), особенно в сухом виде. На вкус семена горьки, содержат масло, желтое красящее вещество бассорин (см.); употребляются в медицине, для чего и разводятся в средней Германии. Все растение служит недурною кормовою травою, разводится во многих местах южной Европы. Дико встречается по всему средиземному побережью и восточнее, по Персии и сев. Индии до Тибета. У нас на Кавказе Г. сено водится дико и разводится в двух разновидностях (var. culta Alef. и var. ensifera Trtv. [sp.]) в Эриванской губ.; в северной части Таврической губернии разводится на огородах какая-то разновидность. Всех видов Trigonella до 70 (см. Пажитник).

А. А.