Гниль

Определение "Гниль" в словаре Брокгауза и Ефрона

Гниль (putrifîcatio, humifîcatio) — как разложение или разрушение клетчатой ткани живых и мертвых растений, происходит или от причин мало еще исследованных, или виновниками ее различные грибы-паразиты, — это грибная Г. Так, I. а) На яблоне, груше, сливе, вишне и у большинства лиственных лесных деревьев замечается (по Кирхнеру) Г. от обнажения части древесины ствола, и ветви от коры (затесок, оскалин, ошмыга, и т. п.), которая, начинаясь на поверхности, распространяется внутрь в виде побурения и черноты древесины до тех пор, пока в рану может попадать атмосферная влага. Под влиянием последней и воздуха, а также грибов — сапрофитов, и происходит разложение древесины, б) Корневая мокрая Г. у сосны, старше 20 — 30 лет, поражает только стержневой ее корень, от чего здоровые на вид деревья валятся от ветра; или от навала снега; происходит, по объяснению Роберта Гартига, от недостатка вентиляции воздуха в почве. Такая же Г., называемая иногда вымочкой, появляется по временам у пшеницы от слишком большой сырости и непроницаемости почвы; устройством дренажа устраняется. в) Причина весьма важной болезни — Г. стебля табака или дупловатости его (hollow-stock у американцев, blanc французов) неизвестна. II. Более разнообразны виды Г., происходящей от грибов-паразитов. А) Г. древесины. По степени разложения различают: а) дряблость, прелость или трупореховатость древесины, б) ситовину и в) настоящую Г.; по состоянию — сухую Г., сушину (Сев. губ.), или сухопечень (Костр. губ.), и мокрую (мокрослой Сев. губ.); по цвету — красную, белую, желтую, пеструю, зеленую и т. п. Красную Г., краснуху или созну (Сев. губ.) причиняют грибы: 1) Xenodochus ligniperda на сосне и ели, 2) Trametes pini Fr. — на тех же породах, и на лиственнице и пихте, заражение начинается от сломанного сука, распространяясь вверх и вниз и разрушая древесину полосами ("красные полосы"); плодоносец бурый, деревянистый, многолетний, появляется на остатках ветвей, или на коре ствола (у ели и пихты). В первых стадиях развития гриба прежде Г. появляется облупа или отлупа голичных слоев, этетика (Вят. губ.), т. е. по направлению их от развития мицелия образуются между слоями щели. При дальнейшем развитии Trametes pini в каждом годичном слое, замечаются бурые короткие полоски разрушенной древесины, с белыми пятнами оставшейся неразрушенной клетчатки, чем и характеризуется эта Г. 3) Trametes radiciperda E. Hart. — на хвойных. Это подпар, подпара, подпарная Г., краснет (Урал), порзак (Камский у. Арханг. губ.) — наиболее опасная форма красной Г., начинающейся под землей на корнях растущих 5 — 100 летних деревьев и постепенно переходящая в стволы, на радиальном и поперечном разрезе которых и вдоль годичных слоев видны белые в 1 — 2 линии пятна с почти черным пятнышком по середине; тогда древесина становится ломкой. Такое же изменение качеств древесины бывает и у деревьев, пострадавших от беглого лесного пожара. Вырубка гнилых деревьев, корчевка их пней и корней, а также распашки места их нахождения могут предупредить дальнейшее распространение этой Г. 4) Polyporus sulphureus Fr. — на дубе, лиственнице, тополях, ивах, грецком орехе, груше и вишне; мицелий ого в виде тонкого и довольно плотного, похожего на замшу слоя, развивается между годичными слоями, а широкий, сочно-мясистый плодоносец красновато-желтого цвета, по несколько штук на одном общем бугорке, сидят на коре; в вареном виде он съедобен (Беловежская пуща). 5) Polyporus vaporarius Fr. на сосне и в) Polyporus mollis Tr. — на сосне и ели, преимущественно на мертвой древесине; мицелий развивается в трещинах последней и между корой и древесиной, но не наполняет так первых, как слезящийся морщинник или домашний гриб (Merulius lacrymans Schum.), с которым схожи последние два гриба. Белая Г., или белоломкость (не всегда правильное название), объясняется присутствием грибов: 1) Polyporus igniarius Fr. (древесная, березовая, или трутовая, губка (губа), бака, берестовик, губика, ложный трутовик, трут, чага, березовая щака) — на лесных лиственных деревьях, в особенности на дубе и тополях, и на плодовых — вишне, сливе, яблони, груше и грецком орехе; появлению белой Г. предшествует бурое окрашивание содержимого клеточек древесины, так что гнилая часть последней довольно резко отделяется от здоровой бурой полосой. 2) Polyporus salicinus Fr. — на тополях; древесина, сохраняя белый цвет, становится рыхлой; Г. эта распространяется медленно 3) Polyporus laricis (P. officinalis Fr., Peziza amorpha Pers.; белая, или лекарственная, губка, белый трут — на лиственнице. 4) Polyporus fulvus Scop. — на пихте. 5) Hydnum diversidens Fr. — на дубе и буке: в начале желтоватые серо-пепельные годичные слои перемежаются со светло-бурыми (это "Г. полосами или поясьями"), но под конец разложения вся весенняя древесина бывает переполнена белым кожистым мицелием гриба. 6) Polyporus laevigatus Fr. — на березе. 7) Очень часто белая Г. появляется на хвойных деревьях, вишне и сливе, засохших от гриба Agaricus melleus Vahl. (см. Опенок). Желтая Г. происходит от 1) Stereum hirsutu m Er. (Thelephora hirsutum Willd.) — нa дубе; Г. начинается на сучке, древесина которого превращается в желтоватую, тестообразную массу; распространяется вниз ствола по заболони, с той стороны, где был сучек, на месте которого образовалась фистула (это Г. луночкой), а потом по всему побуревшему годичному слою; 2) Polyporus borealis Fr. — на ели: древесина принимает буровато-желтый цвет и в весенней части каждого годичного слоя образуются горизонтальные слои мицелия. Коричневая Г. — от Polyporus dryadens Fr. — на дубе. Пестрая, куропаточная, или зебровая, Г. — от Thelephora Perdix R. Hart. — на дубе: красно-бурая вначале древесина, с более темными сердцевинными лучами, покрывается потом резко очерченными белыми пятнами; при полном развитии грибка древесина представляется как бы источенной муравьями. Зеленая Г. от [Плодоносец этого гриба считается лекарственным средством. В казенных лесах Архангельской губ. он собирается в значительном количестве и вывозится (ежегодно несколько сот пудов) в Англию, Голландию и Гамбург, где употребляется для чистки стекол (ср. "Bullelin de la Soci été Imper. natural de Moskou", т. XLI) ] Peziza aeruginosa Pers. (Chlorosplenium aeruginosum Tul., Helotium acruginosum Funk.) — на дубе и буке; гриб этот сапрофит, мицелий которого поселяется на разлагающейся древесине, лежавшей уже продолжительное время на сырой лесной почве; плодоносцы его имеют интенсивный зеленый цвет и 2) Racodium cellare — на дубовых балках, долго остававшихся в сыром помещении, как, напр., в погребах, рудниках и т. п., а также на винных бочках. Б) Виноградная Г. причиняется грибком Dematophora necatrix R. Hart.: на молодых отмерших корнях дозы появляются белые хлопьевидные или шнуровидные грибные образования, которые поражают затем и старые корни, после чего кусты засыхают — на коре их видны маленькие черные клубни и древесина сперва чернеет, а потом принимает желто-бурый цвет и становится хрупкой. Для предупреждения распространения этой болезни рекомендуется вырывание с корнями и сжигание как больных, так и соседних с ними сомнительных кустов. Что касается Г. ягод винограда, то она вызывается грибками: Моniliа fructigena Pers, отчасти O ïdium Tü ckeri Berk. и Botrytis cinerea Pers.; посланий, появляясь на перезрелых кистях, служит причиной так назыв. благородной Г. В) Г. картофеля: а) Г. картофельной ботвы от грибка Phytophtora infestans. D. By. (Perenospora infestans Casp.), появляющегося в июле или августе в виде пятен грязного цвета с белыми краями и заражающего затем самые клубни ("клеточная Г."), на которых делаются заметными мелкие бурые пятнышки. В течении нескольких дней может уничтожить целые поля. Борьба с болезнью — удаление больных клубней, возращение толстокожих сортов и только на высоких местах поливка 2,5% раствором железного купороса, опрыскивание раствором медного купороса и т. п. б) Стеблевая Г. — от грибка Sclerotina Libertiana Fckl.: на стебле образуются черные, внутри белые, шишечки неправильной формы, отчего он желтеет, умирает и загнивает. в) Г. картофельного клубня от [Встречается и на корнях абрикоса, персика и сливы.] масляной бактерии — Clostridium butyricum Prazm., из дробянок (Schyzophitae [Она же причина Г. лука.]) — мясо клубня вполне или частью изменяется в цвете, разлагается, делается или мягким, кашеобразным, приобретая противный запах — это мокрая Г., или же, при сохранении в сухом месте, сохнет, буреет, легко растирается в порошок — сухая Г. и 2) Угрицы, Tylenchus devastator K ühn — червивая Г.: мясо клубня, начиная от шелухи, буреет и размягчается на 6 — 10 мм во внутрь, поверхность же принимает черновато-серую окраску и становится неправильно волнистой, или морщинистой и впалой. Г) Г. свекловицы — корня от грибка Clasterosporium putrefaciens Sacc. Г. прочих возделываемых растений встречается реже и имеет меньшее хозяйственное значение.

В. Собичевский.