Глютиновая кислота

Определение "Глютиновая кислота" в словаре Брокгауза и Ефрона

Глютиновая кислота или аллилендикарбоновая C₅H₄O₄ = CO₂H.C≡C.CH₂.CO₂ H — получена из лимонной кислоты СО ₂ H.СН ₂.С(OН)(СО ₂ H).СН ₂.СО ₂ H, переходя через кислоты ацетондикарбоновую СО ₂ H.СН ₂.СО.СН ₂ СО ₂ H и β-хлорглютаконовую CO ₂H.CH:CCl.CH₂.CO₂ H (Burton u. Pechmann). Она кристаллизуется в тонких иглах, легко растворимых в воде и плавящихся при 145—146° с выделением СО ₂.

П. П. Р.