Гамбир-кашу

Определение "Гамбир-кашу" в словаре Брокгауза и Ефрона

Гамбир-кашу кубический катеху или Г.-катеху — называется сорт кашу (см. Кашу), приготовляемый вывариванием листьев и стеблей кустарниковидного растения Uncaria Gambir. Уваренный до густоты сиропа, сок растения выливается в деревянные ящики, в которых он застывает. По застывании экстракта его разрезают по возможности на правильные кубики и совершенно высушивают на воздухе. Кубический катеху на поверхности — красно-бурого цвета, внутри — желтовато-красного, без блеска, куски его легко измельчаются. Пигмент Г.-кашу труднее растворим в холодной воде сравнительно с пигментом обычного катеху. Хорошие сорта содержат не более 6% золы и при обработке спиртом оставляют не больше 18% нерастворимого в спирте остатка. Употребляется так же, как и обыкновенное, бурое кашу, главным образом для окрашивания хлопчатобумажных тканей в темно-зеленый, бурый, желто-коричневый и черный цвет. Активными при крашении веществами являются кашу, дубильная кислота и темный пигмент катехин. Производимое кашу окрашивание очень прочно по отношению к свету, мылу, кислотам и щелочам. Наибольшей прочностью отличаются бурые, коричневые оттенки. Общий прием крашения состоит в том, что ткань пропускают в течение часа несколько раз через горячий 15-20% раствор кашу, затем отжимают и пропускают через нагретый же 1-2% раствор хромпика. Желтоватый оттенок получается при предварительной подготовке ткани глиноземными или оловянными солями; зеленоватый — железными. Для окрашивания шерсти кашу вообще, а Г.-кашу в особенности мало употребляется; но большие количества его расходуются при окрашивании шелка в черный цвет.

А. П. Л. Δ .