Галлет

Определение "Галлет" в словаре Брокгауза и Ефрона

Галлет — англ. сельский хозяин-пpaктик, приобрел популярность выводкою нескольких сортов зерновых хлебов, называемых по его имени и отличающихся крупностью зерна и большою плодовитостью: генелогической, родословной или прогрессивной пшеницы (Nursery), пшеницы Виктории (Наlett's perigrec white Victoria), ячменя (Hallett's perigrec Chevalier), двух сортов овса — белого канадского и черного татарского, и др. Особенною известностью пользуется генелоическая пшеница Г., при выводке которой он руководствовался двумя основными правилами: а) высевать семена в таком расстоянии, чтобы появившиеся из них растения могли вполне дать столько колосьев и c таким количеством зерен, сколько они в состоянии произвести, и б) из возращенных колосьев всегда выбирать для посева самые большие. При возращении таким образом английской красной пшеницы зерна из двух колосьев, содержащих по 41 зерну, высеянные первый раз осенью 1857 г., при последовательном посеве дали в 1861 г. крупные колосья, содержащие втрое больше зерен — 123, причем возрастание колоса следовало в такой постепенности по годам: