Венгерский рогатый скот

Значение слова "Венгерский рогатый скот" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона

Венгерский рогатый скот— схож с нашим подольским: голова длинная с весьма большими, широко расходящимися вверх рогами и несколько дикими, пугливыми глазами; телосложение вообще прочное; туловище с плоскими ребрами и довольно широкое между сильно выдающимися подвздохами; крестец низкий, короткий; ноги высокие, причем задние — часто косолапые; кожа толстая и плотная, шерсть грубая. Отличается выносливостью, крупностью и силой, а потому считается лучшим рабочим скотом; не только волы, но и коровы весьма пригодны к работе; обладает также большою способностью к откармливанию и на своей родине, в Венгрии, без особенного ухода, питаясь на естественных пастбищах, отлагает много жира, отчего и признается очень хорошим мясным скотом, доставляющим отличное мясо и прочную кожу. Молочность В. скота крайне незначительна: по отнятии телят коровы доятся всего три месяца, доставляя в год около 45 ведер (от 18 до 68) молока, дающего 14% сливок: из 10 кружек получается 1 фунт 12 лотов масла и 4 фунта творога.

С.

В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона рядом со словом "Венгерский рогатый скот"

Венгерский овес | Буква "В" | В начало | Буквосочетание "ВЕ" | Венгерский терпентин

Статья про слово "Венгерский рогатый скот" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 10 раз

Брокгауз и Ефрон, избраное

Пети Алексис-Терез
Самборский
Свента
Чаура

Seafood restaurants in USA - short guide