Варрентрапп, немецкий химик

Значение слова "Варрентрапп, немецкий химик" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона

Варрентрапп, немецкий химик(Vаrrеntrарр) — немецкий химик, ученик Либиха, известный своими работами над веществами животного происхождения и придумавший вместе с Виллем (Will) весьма удобный способ определения азота в различных веществах растительного и животного происхождения. Способ этот состоит в прокаливании данного вещества с натристой известью; при этом прокаливании азот выделяется в виде аммиака, улавливаемого в сосуде, содержащем кислоту (серную). Способ этот применим не ко всем азотистым соединениям, но изобретение его имело немалое значение для выяснения многих вопросов гигиены и, главным образом, вопроса о питательности различных пищевых веществ, важным мерилом которой считается содержание в них азота.

М. Гольдштейн. Δ.

В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона рядом со словом "Варрентрапп, немецкий химик"

Варрентрапп, Конрад | Буква "В" | В начало | Буквосочетание "ВА" | Варрингтон

Статья про слово "Варрентрапп, немецкий химик" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 13 раз

Брокгауз и Ефрон, избраное

Алтын-Нор
Боме Антуан
Домашние боги
Иславин
Иславин

Seafood restaurants in USA - short guide