Брассиловая кислота

Определение "Брассиловая кислота" в словаре Брокгауза и Ефрона

Брассиловая кислота С ₁₃ Н ₂₄ О ₄ = CO₂H.(CH₂)₁₁.CO₂ H, предельная двуосновная кислота нормального порядка, получается окислениям бегеноловой (см. соотв. статью) и эруковой кислот (см.), кристаллизуется в виде чешуек, плавится при 114°, едва растворима в холодной воде, трудно в горячей, легко в спирте и эфире.