Блэк-джюли

Определение "Блэк-джюли" в словаре Брокгауза и Ефрона

Блэк-джюли (американская лоза) — в Америке эта лоза распространена на юге, где она очень ценится как прекрасный материал для белого вина. Кисть пирамидальная, большая, часто крылатая; ягоды сферические, немного удлиненные, сидят на ножках такой же длины, как сами. Сок блэк-джюли очень сахаристый (сахара 21%, кислот 1,125%). Этот сорт винограда боится заморозков, но зато он нисколько не страдает от филлоксеры, и укусы ее не приносят никакого вреда растению, почему лоза блэк-джюли имеет в виноградарстве громадное значение, как и остальные американские лозы, сопротивляющиеся такому страшному врагу, как филлоксера. Надо иметь в виду, что из разновидностей американских лоз есть много сопротивляющихся филлоксере, но не все из них дают хорошее вино без сильного постороннего вкуса (go ût foxé). Блэк-джюли же дает хорошее белое вино. На зимнее время блэк-джюли требует хорошей закопки в землю и надежного прикрытия от холодов. Кремнисто-глинистые, холодные и влажные почвы не годятся для блэк-джюли, на которых посадка этой лозы дает 48 % успеха; почвы же глинисто-известковые, красные очень благоприятны, на них от 70 до 80 % удачи. У Милларде в его "Histoire des pri ncipales variétés et espèces de vignes d'origine amé ricaine" приведен отзыв об этой лозе Сорина, культивировавшего блэк-джюли несколько лет. Сорин пишет, что вино из блэк-джюли прекрасное и сопротивление этой лозы филлоксере удивительное; кроме того, блэк-джюли нисколько не страдает от мильдиу и антракноза. В Миссури, где распространен блэк-джюли, в 1880 г. свирепствовала на винограде болезнь мильдиу, но блэк-джюли остался невредимым.

А. А-н.