Бешамель

Определение "Бешамель" в словаре Брокгауза и Ефрона

Бешамель (кулинар.) — белый соус, употребляемый в качестве приправы к многим блюдам. Изобретение его приписывается Луи де Б. (B é chamel), маркизу де Нуантель.




"БРОКГАУЗ И ЕФРОН" >> "Б" >> "БЕ" >> "БЕШ"

Статья про "Бешамель" в словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 709 раз
Пицца в сковороде
Морской Гребешок в беконе

TOP 15