БНБ "БРОКГАУЗ И ЕФРОН" (121188) - Photogallery - Естественные науки - Математика - Технология
|
БешамельОпределение "Бешамель" в словаре Брокгауза и ЕфронаБешамель (кулинар.) — белый соус, употребляемый в качестве приправы к многим блюдам. Изобретение его приписывается Луи де Б. (B é chamel), маркизу де Нуантель.
Статья про "Бешамель" в словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 694 раз |
TOP 15
|
|||||||