Базиликовое масло

Определение "Базиликовое масло" в словаре Брокгауза и Ефрона

Базиликовое масло (ol. Basilici, Basilicumö l, Ess. de Basilic, Oil of Sweet Basil) — получается в Южной Франции, Испании, а отчасти и Германии перегонкой свежих стеблей растения Ocimum Basilicum. Выход масла всего 0,02—0,04 %. Имеется в продаже также Б. масло, привозимое в Европу с островов Соединения; состав этого масла несколько отличен от европейского. Европейского происхождения масло пахнет эстрагоном; уд. вес его 0,905—0,930; вращение плоскости поляризации α _D — 6° до —22°. Масло с островов Соединения имеет камфарный призапах, уд. вес 0,945—0,987 и вращение плоскости поляризации α _D = + 7 до + 12°. В европейском Б. масле найдены (Бертрам и Вальбаум): цинеол, метилхавикол, линалол и терпингидрат; в масле с о-вов Соединения — d- пинен, цинеол, d- камфора и метилхавикол.

К. Дебу.