Баба, печение

Значение слова "Баба, печение" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона

Баба, печениеили Бабка — печение польского изобретения, распространенное по всей Европе, благодаря французской кухне при дворе Станислава Лещинского, заимствовавшей из польской кухни этот poд печения. Вкусом Б. походит на различного рода сладкие пироги в обыкновенно подается к чаю, кофе или шоколаду. В особенно же большом количестве и всевозможных родов бабы пекутся в Польше и Малороссии по обычаю на Пасху, когда они играют важную роль в сервировке праздничного стола, являясь предметом состязаний между хозяйками, старающимися довести эти печения до возможно больших размеров и придумать разнообразные способы их приготовления. По вкусу, зависящему от входящих в них приправ и способа приготовления Б., насчитывают до сорока различных сортов, из которых самые употребительные — Б. шафранная и хлебная.

В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона рядом со словом "Баба, печение"

Баба, женская фигура | Буква "Б" | В начало | Буквосочетание "БА" | Баба, село Черниговской губернии

Статья про слово "Баба, печение" в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона была прочитана 14 раз

Брокгауз и Ефрон, избраное

Губитц
Копи
Копи
Нохуд, нхуд
Сала, город

Seafood restaurants in USA - short guide