Арабиты

Определение "Арабиты" в словаре Брокгауза и Ефрона

Арабиты - стереоизомерные пятиатомные спирты состава С ₅ Н ₁₂ О ₅ = СН ₂ (ОН).[СН(ОН)] ₃.СН ₂ (ОН). Правый, d-A. получен Руффом (1899 г.) восстановлением d -арабинозы натриевой амальгамой - тождественен с d- ликситом (Макенн, 1899 г.), сладок, образует большие бесцветные призмы с темп. плав. 103°, легко растворим в воде, труднее - в 90% спирте на холоду (при 12° - в 48 частях), дает в насыщенном растворе с бурой для с = 9,2597, [α ]²⁰_D = +7,7°; в противоположность l- А. не дает труднорастворимых бензальпроизводных. Левый l- A. получен Шейблером (1887 г.) восстановлением l- apaбинозы; бесцветные призматические кристаллы с темп. плав. 102°, легко растворимые в воде и горячем 90% спирте, мало - в холодном (при 12° - в 46 частях, Руфф); вращение в насыщенном на холоду растворе с бурою, для p = 9,05, [ α ]²⁰_D = -5,3° (в твердом виде); как и d- A. не восстановляет Фелингову жидкость; по прибавлении к его растворам борной кислоты или буры дает сильно кислую реакцию вследствие образования кислот (?), содержащих бор и способных разлагать карбонаты. При большом разжижении явление прекращается (Ламберт). Подобные же комплексные соединения образуются при действии многих неорганических солей на углеводы, многоатомные спирты, фенолы, органические кислоты и др. Сорбоз-бактерия (Bacterium xylinum) окисляет l- A. в кетопентозу, еще не изученную (Бертран). Пентанитро-l-А. (Виньон и Герен) - белый сироп, растворимый в спирте и ацетоне, имеет восстановляющие свойства, но с Фелинговой жидкостью реагирует неясно. Монобензаль-l-А., С ₁₀ Н ₁₆ О ₅, темп. плав. 150-152° (Фишер). Рацемический (недеятельный оптич.) r- А. получен восстановлением r- арабинозы (Руфф, 1899 г.), кристаллизуется из 90% спирта в красивых призмах с темп. плав. 105-106°; при 12° растворим в 66 ч. спирта. Молек. вес r- А. отвечает С ₅ Н ₁₂ О ₅, что доказывает распадение r- А. в воде на l- и d- изомеры. При окислении дает r- арабоновую кислоту, при дальнейшем окислении - r- триоксиглутаровую кислоту.

П. Гр.