Антискорбутика

Определение "Антискорбутика" в словаре Брокгауза и Ефрона

Антискорбутика (Antiscorbutica) — противоцинготные средства (см. Цинга). К ним принадлежат многие употребляемые в виде овощей растения, в особенности ложечная трава, кресс, жируха, хрен, горчица, лук, чеснок и различные виды капусты.