Агарик белый

Определение "Агарик белый" в словаре Брокгауза и Ефрона

Агарик белый Агарик белый, или лиственничный, лиственничная губка (Agaricus albus, s. Boletus Laricis, s. Fungus Laricis) — гимениальный гриб, растущий на стволе лиственницы (Larix europaea, s. Pinus Larix) в Малой Азии, Средней и Южной Европе, особенно же в Сев. России. Форма лиственничного А. различна: обыкновенно он кругл, полукругл и продолговат; чащи всего многие грибы срастаются между собою и образуют сросток. А. собирается в августе и сентябре, очищается от бурой и твердой кожицы, высушивается на солнце и выколачивается молотом, после чего он представляет собою бледноватую или беловато-желтую, губчато-волокнистую массу, состоящую из смолистой, крупной войлочной ткани; вкус ее сначала сладковатый, потом сильно горький. Химический состав А. в точности не выяснен. Обработкою эфиром Fleury (1870) добыл из нее аморфную красно-бурую смолу (57%) и агарициновую кислоту, кристаллизующуюся в виде пучка игл. По новейшим исследованиям Jahns'a (1883), горячим спиртом можно добыта из А. следующие составные части: 1) 16—18% агарициновой кислоты в виде кристаллов без запаха и вкуса, трудно растворимых в холодном и легко в горячем спирте; 2) 3—5% индифферентного кристаллизующегося вещества, принадлежащего, по-видимому, к спиртам; 3) 3—4% белого аморфного вещества, которое выделяется из растворов в виде студня, и 4) 25—31% красной, аморфной, смолистой, горькой на вкус массы, носящей характер кислоты и, по-видимому, заключающей в себе составную часть А., действующую как слабительное. В больших дозах лиственничный А. вызывает жидкие испражнения, обыкновенно сопровождающиеся сильными болями в животе, часто также тошнотою и даже рвотою; в малых дозах ему приписывается способность уменьшать чрезмерное потоотделение. Фармакологическое действие принадлежит только агарициновой кислоте: она имеет специфическое отношение к выделительному аппарату кожи лягушки и теплокровных животных, деятельность которого она парализует. Поэтому различные препараты лиственничного А. употребляются как верное средство для прекращения обильных потов у чахоточных, подагриков и др. больных. В некоторых местностях России, напр. в западных губерниях, лиственничный А. часто употребляется в простом народе против многих болезней.